这些玉米面煎饼是用酪乳制成的，它们的质地较轻，有一些打蛋白。 这些玉米面煎饼基本上是煎玉米面包，因为它们主要由玉米面和少量面粉制成。
用枫糖浆或甘蔗糖浆和火腿或培根将玉米面煎饼送达。 或者在煎饼上淋上一些高粱糖浆。
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南部酪乳玉米面煎饼
你需要什么
- 1个鸡蛋分开
- 2杯酪乳
- 2汤匙植物油
- 半杯过筛的通用面粉
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
- 1 1/2杯玉米面，未被提起
如何做到这一点
- 打蛋清直到僵硬; 搁置。
- 在搅拌碗里，轻轻拍打蛋黄; 掺入酪乳和油。
- 在另一个碗中，将面粉，苏打水，盐，糖和玉米面; 混合到液体混合物中直至平滑。
- 打成蛋白色。
- 让面糊站立10分钟。
- 在热油煎烤盘上烘烤，直到两面都变成棕色。 这些做饭比煎饼慢一点。
- 配黄油和温糖浆。
- 这些煎饼配美味的火腿或熏肉。
6至8人份。
专家提示
苹果酒糖浆融化1汤匙黄油在重介质平底锅上中等听到; 加2杯苹果酒，1杯红糖和2根肉桂棒。 煮沸，搅拌。 继续用中火煮约15分钟，或直到减少一半至约1杯或稍多一点。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 216 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 33毫克 |
| 钠 | 416毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 6克 |