用您最喜爱的面包或饼干和莴苣叶制作这款美味蛋沙拉三明治。 这款鸡蛋沙拉也是开胃菜的好选择。 把一些放在饼干上，放一些鱼子酱，切成熟的或酿橄榄，红洋葱片或甜椒来美味的派对食物。
鸡蛋沙拉混合物显示在奶油芝士和韭菜饼干上 。
也可以看看
三种方法来制作完美的熟鸡蛋
你需要什么
- 8个大蛋
- 4至5汤匙蛋黄酱
- 第戎芥末2-3茶匙
- 2茶匙韭菜
- 1/4杯芹菜（切碎或切成薄片）
- 1/8茶匙胡椒粉
- 冲盐（品尝）
如何做到这一点
- 把鸡蛋放在平底锅里; 用冷水覆盖。 盖上平底锅，煮沸。
- 从热中取出并放置约18到20分钟。 用冷水冲洗鸡蛋，直到冷却到可以处理。
- 剥皮并切碎鸡蛋，然后放入碗中。 加入切好的香葱和芹菜。 搅拌2茶匙芥末和4汤匙蛋黄酱，直至混合好。
- 如果需要，添加更多的芥末和蛋黄酱。 加入辣椒并在盐中搅拌，以调味。
- 用于三明治或开胃小菜或在莴苣叶子上作为午餐沙拉。
提示和变化
- 将剁碎的红洋葱或葱加入鸡蛋沙拉，而不是韭菜。
- 可将一汤匙新鲜切碎的香菜和韭菜一起加入鸡蛋沙拉中。
- 对于潮湿的蛋黄，减少约15分钟的站立时间。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 130 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 155毫克 |
| 钠 | 175毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 5克 |