没有山羊在制作这种奶酪时被陶醉
当你最喜欢的两种东西，葡萄酒和奶酪融合成一口美味时，有什么不该爱的？ 醉酒的山羊奶酪（穆尔西亚Al Vino）是一款来自西班牙的人群友好的，始终受欢迎的山羊奶酪，您可能会在这里看到它被称为queso de cabra al vino 。 紫色外皮来自沐浴在红葡萄酒中，这也使奶酪略带果味。 味道也很浓烈，但非常醇厚，“我希望每个人都喜欢我”。
对于那些不喜欢山羊奶酪的人来说，醉鬼山羊非常不喜欢山羊奶酪。
生产醉鬼山羊奶酪
Drunken Goat由西班牙东南部穆尔西亚Jumilla镇的当地Murciana山羊巴氏杀菌牛奶制成。 醉酒的山羊轮子在红色Doble Pasta（双重浆糊）酒浸泡二到三天。 这是一种由Monastrell葡萄酿制的丰富葡萄酒，发酵两次。 浸泡后，它会老化两个半月。 这导致半柔软，奶油质地。
供应醉酒的山羊
醉酒的山羊是完美的任何派对，或为你自己的私人下午点心。 用西班牙香肠 ，马可纳杏仁和橄榄等其他西班牙配料为酒醉山羊服务很有趣。 它还与甜点搭配得很好，因为它具有甜美的奶油和葡萄酒浴中的葡萄香气。
你应该吃醉酒山羊皮吗？ 不管你是否吃了奶酪皮都取决于你 ，但醉鬼山羊皮是可食用的，并且通常具有非常温和的味道和柔软，薄的质地。
果味红葡萄酒（特别是来自西班牙的葡萄酒）与醉鬼山羊配对。 但是很多人也会觉得用鸡尾酒很有意思。
用醉鬼的山羊奶酪烹饪
醉山羊奶酪融化良好，也可用于食谱。 将其添加到热或冷三明治，披萨或沙拉。 它是切片传家宝西红柿和绿色沙拉的绝佳补充。
但我不喜欢山羊奶酪
山羊奶酪可以是一个爱它或讨厌它的东西。 有些人觉得山羊奶酪的味道浓烈，酸味不吸引人。 其他人喜欢它。 但所有的山羊奶酪都不一样。
如果你不喜欢新鲜的山羊奶酪，可以尝试一下老年山羊奶酪。 甚至那些只有几个月的人（如醉鬼山羊）也会失去人们与山羊奶酪相关的酸性咬伤。 下一次你在一家奶酪店时，请问午夜月亮（制成高达风格），Chevre Noir（山羊切达干酪）或Garrotxa（甜和坚果）。
其他类型的西班牙奶酪
在美国，醉鬼山羊奶酪是一种非常流行的西班牙奶酪，在那里还有另一个来自西班牙Manchego的人气喜爱的奶酪。 但这两种奶酪远不是唯一值得一试的西班牙奶酪。
下次你在奶酪店时，询问Garrotxa，Ibores，Majorero，Idiazabel，Tetilla和Mahon 。 所有这些西班牙奶酪都有独特的口味和质地，值得您去寻找。 他们每个人都很容易在美国的奶酪店找到。