搅拌炸鸡用甜椒

这种食谱中添加了两种酱油,用来炒洋葱和甜椒。

你需要什么

如何做到这一点

1.在一个碗中,用淡酱油, 深色酱油 ,1/2茶匙米酒或干雪利酒,胡椒粉和3茶匙玉米淀粉腌制鸡肉,最后加入玉米淀粉。 让鸡在准备其他配料时站立。

2.在一个小碗里,将鸡汤或水,1/2茶匙米酒或干雪利酒,糖和芝麻油混合。 用1茶匙玉米淀粉打匀。

3.用中火加热锅,加2汤匙油。

当油热时,加入一半的生姜和大蒜。 搅拌约10秒钟直到芳香,然后加入鸡肉。 将鸡肉炒2到3分钟,直到变白,接近80%煮熟。 如果需要,在鸡肉上撒上一点米酒或干雪利酒。 从锅中取出并倒入滤锅或纸巾中。 清理锅。

4.在锅中加热1汤匙油。 加入剩余的姜和大蒜并搅拌约10秒直至芳香。 加入洋葱和青椒。 炒一分钟,然后加入红色的甜椒。 继续炒一分钟,如果蔬菜开始变干,加入一点米酒或干雪利酒,鸡汤或水。

5.把蔬菜推到一边,加入鸡肉。 搅拌一下,然后推向两侧。 重新搅拌酱汁并将其加入炒锅中间,迅速搅拌使其变稠。 搅拌混合一切。 在大葱中搅拌,然后趁热碾米。

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十大鸡肉炒食谱

营养指南(每份)
卡路里 458
总脂肪 27克
饱和脂肪 5克
不饱和脂肪 14克
胆固醇 95毫克
379毫克
碳水化合物 21克
膳食纤维 2克
蛋白 33克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)