中式香肠为这种主食炒饭配方增添了独特的风味。 提供4至6作为配菜。
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你需要什么
- 2个蛋
- 1茶匙盐
- 黑胡椒，味道
- 5汤匙花生或植物油用于油炸，或根据需要
- 1 - 2中国香肠，切块（我用了2）
- 1/4杯切碎的胡萝卜
- 1/2杯冷冻豌豆
- 4杯剩米饭
- 1茶匙蚝油，或品尝（我用1茶匙）
- 1茶匙酱油
- 额外的盐和胡椒口味，可选
- 1个葱，切碎，可选
如何做到这一点
1.用盐和胡椒将鸡蛋打在一个小碗里。
2.加热锅或煎锅，加2汤匙油。 当油热时，加入鸡蛋。 煮熟后，用中火搅拌，直到它们轻微搅拌但不太干。 取出鸡蛋并清理锅。
3.在锅或锅中加热1汤匙油。 当油热时，加入姜末。 搅拌几秒钟，然后加入中国香肠 。
将香肠炒一分钟，然后加入切碎的胡萝卜和青豆。 再搅拌2分钟以上并从锅中取出。 清理锅。
4.在锅中加热2汤匙油。 将热量减少到中等水平，加入米饭，用筷子搅拌以打碎任何团块。 搅拌剩余的酱油和蚝油。 如果需要，用盐和胡椒调味。 将香肠和蔬菜放回锅内。 搅拌炒蛋。
如果使用，加热并搅拌葱。 发热。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 662 |
| 总脂肪 | 19克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 81毫克 |
| 钠 | 285毫克 |
| 碳水化合物 | 106克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 14克 |