蜂蜜和大蒜做出有趣的味道组合。 蜂蜜大蒜排骨的这个配方服务6 - 8
（注意：准备时间包括排骨的腌制时间）
你需要什么
- 3 1/2磅波士顿猪肉屁股和/或排骨
- 1/4杯液体蜂蜜或2汤匙蜂蜜溶于4汤匙水中
- 对于腌料：
- 2汤匙蜂蜜
- 2汤匙
- 海鲜酱
- 1汤匙
- 蚝油
- 1汤匙
- 淡酱油
- 1汤匙
- 老抽
- 3至4
- 大蒜丁香，粉碎
- 对于蜂蜜涂料：
- 1/4杯液体蜂蜜或2汤匙蜂蜜溶于4汤匙水中
如何做到这一点
1。 如果使用猪屁股，切成3/4英寸纵向条，剪掉部分脂肪。 对于排骨，请留下大扁片并在烹饪后切成单独的排骨。
2.将猪排或排骨放入浅盘中。 在一个小碗里，结合腌料配料。
3.将混合物加入肉中并在冰箱中腌制2小时。 偶尔转动以确保肉完全被涂覆。
4.将烤箱预热至华氏350度。 1号或2号饼干薄片与铝箔。 将饼架放在饼干片上，然后将猪肉放在架子上。 烤猪肉30分钟。
5.用蜂蜜和水混合物刷，翻过来刷另一边，然后再烤25到30分钟，或直到肋骨开始收缩并且内部温度达到华氏160度。 上菜前先取下并冷却一下。
*如果猪肉的烹饪速度不够快，您可以在翻转肉类5分钟左右之前将其烤制。
变化
为了更加口感鲜美，在用蜂蜜刷猪肉时添加额外的大蒜。 如果您需要蜂蜜的替代品，请尝试使用红糖。
中国食谱索引
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 599 |
| 总脂肪 | 29克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 13克 |
| 胆固醇 | 188毫克 |
| 钠 | 562毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 53克 |