一个猪肩是在缸罐里煮熟到完美的，用你最喜欢的烧烤酱制作美味的拉猪肉三明治。
这是使用无骨或带骨的肩膀（或波士顿屁股） 拉动猪肩的基本配方，但要确保您的猪肩能够放入慢炖锅中，并且可以让您将盖子紧紧地放在上面。
如果你有额外的东西，你可以冻结它。 或者用剩下的猪肉来看看这些创意食谱 。
你需要什么
- 1个猪肩或波士顿屁股（约4至7磅，骨内或无骨）*
- 1/4杯水
- 1破折号盐
- 1冲碎新鲜黑胡椒粉
- 可选：1个大洋葱（切碎）
- 1/2至1杯烧烤酱（加上更多的服务）
如何做到这一点
- 将猪肩放入慢炖锅中，并撒上盐和胡椒粉。 如果需要，加入切碎的洋葱。
- 在HIGH上烹饪1小时。 转到LOW，再煮7到9小时，直到很嫩。
- 去除烤肉并丢弃脂肪和果汁。 切碎或切碎猪肉，然后将肉放回慢炖锅。
- 将一些烧烤酱混入肉中以调味 - 大约1/2至1杯酱。
- 低温烹饪约30分钟至1小时，直至灼热。
- 在凉拌三明治面包上放上凉拌卷心菜和侧面烤肉酱。
*如果烤肉太大而无法放入一块，请将其切成大块或将其修剪成适合您的慢炖锅陶器插入物。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 678 |
| 总脂肪 | 39克 |
| 饱和脂肪 | 14克 |
| 不饱和脂肪 | 18克 |
| 胆固醇 | 251毫克 |
| 钠 | 459毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 69克 |