咸牛肉和奶油土豆是庆祝圣帕特里克节的非常容易的食谱。 经典的咸牛肉和卷心菜上的这种变化是一个不错的节奏变化。 而且因为这是一个慢炖锅配方,所以对你来说非常简单!
牛肉,土豆,洋葱和大蒜在慢炖锅中煮得尽善尽美。 奶油土豆小而白,皮薄。 熟时它们变得非常滑腻; 因此他们的名字! 只需加入豌豆,或许是一些用一些葡萄西红柿搅拌的美味蔬菜沙拉,还有一些自制的爱尔兰苏打面包可以为您提供一顿完美而美妙的佳肴。
你需要什么
- 2磅奶油土豆
- 1个洋葱切碎
- 4瓣蒜,切碎
- 5磅咸牛肉腩与调味包
- 1杯鸡汤
- 1杯水
- 1/3杯红糖
- 3汤匙醋
- 1/3杯蜂蜜芥末
如何做到这一点
轻轻地洗涤土豆; 让他们整个。 放入5夸脱慢炖锅与洋葱和大蒜。 用腌牛肉顶上蔬菜,撒上腌牛肉的调料包。 将鸡汤全部倒入。
在一个小型微波炉中,将水,红糖和醋混合在一起。 高频微波1分钟或直到糖溶解。 搅拌并倒入慢炖锅中。
把芥末涂在牛肉上。
低温烹饪10到12小时,或直到牛肉很嫩。
切牛肉服务; 用开槽勺子舀出蔬菜并与牛肉一起食用。 您可以保存液体并冻结下一年,或丢弃它。 在汤中使用也很好,但它有点咸,所以用你自己的判断。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 897 |
总脂肪 | 37克 |
饱和脂肪 | 14克 |
不饱和脂肪 | 17克 |
胆固醇 | 272毫克 |
钠 | 280毫克 |
碳水化合物 | 47克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 89克 |