这是一个非常好的爱尔兰苏打面包食谱,它可以快速简单地烘烤。 酸奶油和酪乳使面包非常柔嫩和潮湿。 这款面包是圣帕特里克节一顿腌牛肉和白菜的完美伴侣 ,或随时随地享用美食。 这是从烤箱温暖神话般的,黄油融化到它。
你也可以用不同的干果做这个。 尝试干蔓越莓或樱桃,干葡萄干,或干切细杏干。 是的,如果你愿意,你可以省略葛缕子籽。
尝试这种烤面包,撒上蜂蜜或一些覆盆子或草莓果酱。 它也像法式吐司一样美味。
你需要什么
- 4杯面粉
- 半杯糖
- 2茶匙发酵粉
- 1茶匙小苏打
- 3/4茶匙盐
- 2茶匙香菜种子
- 2个鸡蛋,轻轻殴打
- 1杯酪乳
- 1杯酸奶油
- 2杯葡萄干
如何做到这一点
- 预热烤箱至350F。 喷洒9“圆形蛋糕盘,放入含面粉的不粘烘烤喷雾并放在一边。
- 在一个大型的混合碗里,将面粉,糖,发酵粉,小苏打,盐和葛缕子籽混合起来搅拌混合。
- 在一个小碗里,将鸡蛋,酪乳和酸奶油混合并打至光滑。 搅拌鸡蛋混合物到面粉混合物中,直到面粉几乎变湿; 搅拌葡萄干。
- 将面团在碗中揉10到12次。 面团会柔软粘稠。
- 将面团放入准备好的平底锅中,轻轻拍打,形成一个圆形的土丘。 将两个4英寸长和3/4英寸深的斜线切成面包顶部的十字形。
- 将面包烘烤65至75分钟,或者直到它变成褐色并且用手指敲击时听起来中空 。 从锅中取出面包并放在电线架上冷却。 保暖。
你也可以用两个8“×4”的面包锅烤这种爱尔兰苏打面包。 用含有面粉的不粘烘烤喷雾器喷洒平底锅。 在350°F下烘烤45至55分钟,或者直至插入面包中心的牙签干净,面包呈深棕色,并在捶击时呈中空。
或者,您可以在饼干表上自由烘烤。 只需将面团用手指揉成球状即可。 把它变成一个8英寸的烤盘,放在350°F烤45到55分钟,直到金黄色,面包会变平,因为没有烤盘可以保持它的形状,所以烤的时间更少。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 214 |
总脂肪 | 7克 |
饱和脂肪 | 3克 |
不饱和脂肪 | 2克 |
胆固醇 | 48毫克 |
钠 | 350毫克 |
碳水化合物 | 38克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 4克 |