Hogmanay（苏格兰的除夕夜）食物和饮料

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Hogmanay的历史

Hogmanay是苏格兰除夕的庆祝活动，可持续数日 - 没有人像苏格兰人一样庆祝前夕！ 据信苏格兰人继承了维京人对Hogmanay的庆祝活动，并庆祝了一年中最短的一天。 但是许多人认为，由于圣诞节在17世纪末到20世纪50年代被苏格兰禁止并且不被庆祝，所以除夕是一个狂欢的理由，也是喝威士忌和吃美食的理由。

晚上包括许多传统 - 包括数百年的第一脚的习俗 - 和Hogmanay涉及苏格兰各地的聚会和节日，举办爱丁堡最大和最着名的公共聚会 - 传统食品和饮料是所有这一切的重要组成部分。

04年02月

美味食品在Hogmanay服务

Hogmanay食物包括苏格兰的所有传统食物，所以希望能找到适合每年这个时候的丰盛温暖菜肴。 在这份名单的顶端是羊杂志 ，绵羊器官混合燕麦和调味料，并在羊肠里煮。 但也会有其他的经典作品，比如鸡肉汤 （鸡汤）以及鹿肉馅饼等丰盛而实惠的食物，有Rumbledethumps （土豆和蔬菜烤）配菜或美味的传统土豆和土豆泥 （土豆和土豆萝卜）。 所有这些食谱都很容易制作，并会为您的除夕庆典带来真实的触感。

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经典甜点在Hogmanay服务

对于那些爱吃甜食的人来说， 脆饼 （一种奶油，易碎的饼干）总是存在于Hogmanay，有时还配上奶酪。 当然，还有苏格兰Cranachan烤燕麦片，苏格兰覆盆子和奶油，或者是一种令人馋舌的稀疏琐事 ，它与经典的英式琐事类似，但是用威士忌而不是雪利酒浇灌。

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Hogmanay饮料

说到苏格兰的酒，它必须是威士忌。 苏格兰威士忌（没有“e”拼写）是世界闻名的，喝什么比喝Hogmanay更好。 没有人确切知道苏格兰什么时候开始蒸馏的艺术，但相信是古代凯尔特人首先制作威士忌。 凯尔特人称它为“生命之水” - 它演变成苏格兰威士忌，这种饮料仅在苏格兰制造，但在世界各地享有。

当然，您可以在苏格兰威士忌（无冰或搅拌机），岩石上（冰上）或鸡尾酒的一部分（如亲和力 ，苏格兰曼哈顿）喝苏格兰威士忌。

如果啤酒的速度更快，那么有很多苏格兰和苏格兰啤酒可供选择。 这两种啤酒都是黑啤，但在风味上彼此截然不同。