茶蛋糕一直是南方人最喜欢的饼干。 这个名字可能追溯到早期殖民时期和英国下午茶的传统。 茶饼在早期的非洲裔美国食品历史中也发挥了重要作用。
它们与基本成分制成的糖饼干类似。 许多茶蛋糕是卷起来的，但这些饼干是用较软的面团制成的。
茶饼可以让你调换可用的配料，如黄油或起酥油，糖蜜或糖。 一些食谱添加柑橘和香料。 这个版本使用拖放方法，产生双咬合甜点，您可以享受纯色或罂粟种子和柠檬釉下毛。 一杯茶或下午咖啡服务茶蛋糕。
你需要什么
- 3杯通用面粉
- 2茶匙奶油的塔塔尔
- 1茶匙小苏打
- 半茶匙盐
- 1杯糖
- 1杯起酥油
- 打2个鸡蛋
- 1茶匙香草精
如何做到这一点
- 将烤箱加热到425°F。
- 将干燥的原料筛入混合碗中并搅拌混合; 用酥皮搅拌器或两把刀切成起酥油 。
- 加入鸡蛋和香草; 拌匀。
- 将面糊倒入抹上油脂的烤盘上。 烘烤8到10分钟或直到边缘开始变棕。
茶蛋糕是否带回童年的回忆？ 看看这些茶蛋糕配方：
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 67 |
| 总脂肪 | 5克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 10毫克 |
| 钠 | 59毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |