你会喜欢这个黑豆素食汉堡肉饼的超级简单食谱，因为它很容易制作，而且很好吃，这是你想要一遍又一遍地重复的任何食谱中的两个重要特质。 只有四种配料和几种调味料，你真的不会在任何地方找到更简单（或更美味！）的素食和素食素食汉堡食谱。
这些超级简单的自制黑豆汉堡包不够坚固，无法在后院烤架上折腾，但适合每天或平日的快餐，并且在用少许油煎时快速烹饪。 这素食汉堡配方既素食和纯素，但因为它要求面包屑和面粉，它不是无麸质。
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你需要什么
- 1/2洋葱（切碎的小）
- 1 14盎司。 可以是黑豆，排水良好（注意：如果你使用的是新鲜豆类，你需要大约1 2/3杯，并确保它们煮得非常好，因为你会捣烂它们）
- 2片面包（碎）
- 1/2茶匙。 调味盐（普通盐也很好，但调味盐提供了一吨额外的味道）
- 1茶匙。 蒜粉
- 1茶匙。 洋葱粉
- 1/2杯面粉
- 冲盐（或品尝）
- 冲丁辣椒（或品尝）
- 油煎炸
如何做到这一点
- Sautee洋葱，直到软，约3-5分钟。
- 在一个大碗里，捣碎豆子直到几乎平滑。
- 将炒洋葱加入豆子，加上碎面包，调味盐，大蒜粉和洋葱粉，搅拌均匀即可。 然后，一次添加几汤匙面粉，混合均匀。 你的素食汉堡混合物会很厚（你可能想用你的双手把面粉做好）。
- 将黑豆混合物制成单个馅饼，大约½英寸厚。 做到这一点的最佳方法是将一把搓成一个球，然后轻轻压扁它。
- 最后，在中低火上用少量油煎黑豆馅饼，直到每面稍微坚硬和轻微褐化约3分钟。
- 如果你的锅太热，你的豆饼会变得很快变褐，不能在中间加热和煮熟，所以根据需要调整热量。
- 组装你的素食汉堡，享受所有的定制，或者，用叉子，刀子和番茄酱在盘子上吃它们 - 它们非常适合做那个。
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