这些简单而健康的豆腐基蔬菜汉堡得到了小麦胚芽的营养增补，以及大葱，大蒜粉和酱油的丰富口味。 如果小麦胚芽不是你的东西，尝试另一种填充物，如杏仁粉，或者只是添加一点额外的面粉。
这些豆腐汉堡是如此快速和容易地制作：你所要做的就是将豆腐与几种简单的材料混合在一起，形成小馅饼，然后煎几分钟，就完成了！
这个食谱是素食主义者和素食主义者。 还需要他们无麸质吗？ 只要将常规面粉换成任何一种无麸质面粉。 我推荐鹰嘴豆粉（也称为“besan”或“besan flour”，在任何印度杂货店或在大型货源充足的杂货店的民族食品过道中发现），因为它比其他面筋更“粘”无面粉，至少在我的经验。
另见： 最好的自制蔬菜汉堡食谱尝试
你需要什么
- 1/2容器公司或额外坚定的豆腐（排水良好）
- 1个洋葱（切丁）
- 3个葱（切丁）
- 2汤匙小麦胚芽
- 2汤匙面粉
- 2汤匙大蒜粉
- 2汤匙酱油
- 胡椒粉
- 油煎炸
如何做到这一点
- 首先，确保你的豆腐排水良好，压力很好。 没有人喜欢含水蔬菜汉堡，如果你在豆腐中留下过多的水分，你会很难形成肉饼。 不知道如何排水和按豆腐？ 很简单，一旦你知道了！ 在这里看到这个简单的分步指南： 如何按豆腐。
- 一旦你的豆腐被充分挤压和排干，轻轻地捣碎成大碗中的小碎片。
- 将洋葱切丁，大葱，小麦胚芽，面粉，大蒜粉，酱油和少许胡椒粉与豆腐一起放入碗中混合均匀。
- 接下来，轻轻地将豆腐混合物制成馅饼，将所有东西压在一起形成约1英寸厚的圆饼。 你可能会想使用你的（干净的！）手。
- 用大煎锅油炸馅饼，直至金黄色，脆脆，每面约5至6分钟。
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