切块黄瓜使这个很好的调味马铃薯沙拉鲜美脆脆。 这是一个很棒的马铃薯沙拉，可以放在一个便盆里，或者将这个食谱用于你的家庭野餐。
你需要什么
- 2磅红皮马铃薯，擦洗并切成1/2英寸的立方体（如果需要，可剥离）
- 3
- 煮熟的鸡蛋 ，去皮切碎
- 1/2杯切块芹菜
- 1个中等黄瓜，挖出种子，切块
- 1/4杯细碎的红洋葱
- 3/4至1杯蛋黄酱
- 2至3汤匙莳萝津津乐道或甜咸菜津津有味
- 1汤匙辛辣棕色芥末或您最喜爱的美食芥末
- 盐和胡椒粉调味
如何做到这一点
- 把土豆放在一个大锅里，用盐水盖上。 盖上锅，把土豆煮沸。 将热量降低至中低，并煮约10至15分钟，或直至分羹。 排空并彻底冷却。
- 将土豆，鸡蛋，芹菜，黄瓜和洋葱放入一个大碗中。 搅拌3/4杯蛋黄酱，津津有味和芥末。 根据需要添加更多的蛋黄酱以调味。
- 加入盐和新鲜研磨的黑胡椒，调味。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 393 |
| 总脂肪 | 27克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 118毫克 |
| 钠 | 395毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 7克 |