这是一种美妙而简单的准备海鲈鱼的方法。 大蒜黄油酱与这种淡淡温和的鱼类的温和味道融合得很好。 用米饭和烤蔬菜配上一顿完整的餐点。
你需要什么
- 2磅/ 900克鲈鱼
- 3汤匙/ 45毫升黄油
- 1个中等柠檬汁
- 1 1/2汤匙特级初榨橄榄油
- 2汤匙/ 30毫升
- 新鲜的意大利香菜 ,切碎
- 2瓣蒜,切碎
- 1/4茶匙/1.25mL大蒜粉
- 1/4茶匙/1.25毫升辣椒粉
- 1/4茶匙/1.25mL洋葱粉
- 1/4茶匙/1.25毫升海盐
如何做到这一点
- 准备黄油酱,将黄油,柠檬汁,大蒜和欧芹放在一个小锅里。 一旦黄油熔化,从热中移除。
- 中高热量的预热烤架。 在将鱼放在烤架上之前,确保烤架上有油。 这可以通过使用一对大钳子,折叠纸巾和高烟点油来实现。 橄榄油将在一个捏。 将纸巾浸入油中并穿过格栅至少3次以形成不粘表面。 这将在烹饪过程中防止鱼类断裂。
- 将洋葱粉,大蒜,辣椒粉,胡椒粉和盐放在一个小碗里。
- 在鱼的两边撒上混合物。
- 将鱼放在烤架上煮7分钟。 转动鱼和黄油酱外套。 再煮约7分钟。
- 一旦鱼达到至少145华氏度的内部,从热气中取出,用橄榄油淋上毛毛雨,并与您最喜欢的两面一起食用。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 410 |
总脂肪 | 19克 |
饱和脂肪 | 7克 |
不饱和脂肪 | 7克 |
胆固醇 | 116毫克 |
钠 | 330毫克 |
碳水化合物 | 17克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 45克 |