春季鸡肉和蔬菜锅馅饼砂锅

当人们谈论食物回归时尚时，总是有点奇怪，而且我还没有意识到这个盘子在任何时候都不合时宜。例如：鸡肉馅饼。你会听到类似“复古”和“怀旧食物”这样的词来形容它，但是在包括我在内的许多厨房里，我们从未停止过制作它们。

大部分时间我和馅饼之间的东西就是地壳。我制作了自制的地壳，但我对他们并不擅长，而且我通常太急于加油。出于这个原因，我喜欢冷藏馅饼皮和冷冻酥皮糕点，而且我是一位自豪的糕点爱好者。

说到快捷键，这个馅饼也依靠一罐蘑菇汤奶油。汤罐头在这里做了一些事情：它增加了奶油，没有乳制品; 它增加了味道; 它使馅饼变稠; 它可以节省您的时间，因为您不必为罐头开瓶器制作蘑菇库存。我想到了很多方法，一罐汤可以让我开始吃晚饭，这就是其中之一。

这个鸡肉馅饼就像现实生活中的一个截面。煮熟的鸡肉可以自制，也可以从购买的烤鸡上购买。有些蔬菜是新鲜的，其他蔬菜可以来自冷冻室过道。迷迭香可以是新鲜的或干的。地壳是商店购买的。所产生的锅馅饼都是你的。

所以，对于那些很高兴鸡肉馅饼重新焕发活力的人们来说，对于那些从来没有意识到它已经过时尚的人来说，做一个这样的人，看看这个“老派”的最爱是怎么过来的家庭。

你需要什么

将烤箱预热至400°F。用不粘锅烹饪喷雾轻轻喷洒9英寸深的碟形锅或类似大小的烤盘。
在一个大煎锅里，用中火加热黄油。把蒜和韭菜炒5分钟，直到嫩。加入胡萝卜，蘑菇和迷迭香，加盐和胡椒调味，约8分钟炒香，直到蘑菇变成棕色（他们可能会在开始烹饪时释放液体;保持蔬菜混合物的酸度，直到液体蒸发，蔬菜开始焦化。）然后搅拌面粉，继续搅拌，再煮2分钟，直到面粉有点烤。加入蘑菇汤和水的奶油，搅拌，并用小火煮。煨约3分钟，直到混合物变稠一点。加入豌豆，珍珠洋葱和鸡肉，并将混合物倒入炖菜。搅拌在欧芹里。

把混合物倒入派盘。轻轻地将面团轻轻地铺在浅面上。
将油酥点心放在馅料上，如果悬挂在锅底以下，则将其切掉。用殴打的蛋清洗糕点的顶部，并用锋利的刀在地壳中制作几个切口，以便蒸汽可以逸出。烘烤20至30分钟，直至表皮呈金黄色，一切都起泡。

孩子们可以做什么：

去皮胡萝卜，切片蘑菇，配料，鸡肉切丝，卷起酥皮点心，放在馅饼上，然后切开切口。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）