蘑菇罐头和浓缩汤汁的便利使这些简单,美味的调味猪排能够轻松准备,而且他们在预算上很容易。
要使用新鲜蘑菇,将它们放入一点黄油中,直至它们变软,然后在烹饪时间结束时将它们添加到猪排中。
为了增加颜色和风味,在将猪排加入煎锅之前,先将一些切片的洋葱和芹菜切成片。 切丁的胡萝卜也会很好。
猪排配美味米饭或面条。 土豆泥或烤土豆也是两个很好的选择。 敷料或馅料 - 面包或玉米面包 - 是另一种与猪肉配合良好的配菜。
你需要什么
- 4至6个腰部猪排,厚约1英寸
- 2汤匙
- 特级初榨橄榄油
- 3/4茶匙
- 犹太盐
- 1/2茶匙新鲜黑胡椒粉
- 1罐(10 1/4盎司)
- 浓缩奶油蘑菇汤
- 半杯水或
- 鸡肉汤 ,最好是低钠或无盐
- 1罐(8盎司)小的整盘或切片蘑菇,沥干
- 2汤匙新鲜切碎的香菜,可选
如何做到这一点
- 把盐和胡椒撒在猪排上。
- 在中等热量的大煎锅中,将橄榄油中的猪排煮至两面都变成棕色。 倒掉多余的油脂。
- 在一个碗里,将浓缩的蘑菇汤奶油与水或肉汤混合,倒入排骨。 紧紧盖住,降低热量,并煨30分钟。 加入蘑菇,再煮10分钟。
- 如果需要,可以放在盛放蘑菇和酱料的盘子上,并用欧芹装饰。
提示和变化
- 炒洋葱切片,芹菜切成1汤匙橄榄油。 将它们移到一个盘子上,然后煮猪排。 将洋葱和芹菜与汤汁混合物一起倒入煎锅中,并继续使用食谱。
- 骨头上的猪排通常比无骨排骨更美味。
更多猪排食谱
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 479 |
总脂肪 | 38克 |
饱和脂肪 | 17克 |
不饱和脂肪 | 14克 |
胆固醇 | 144毫克 |
钠 | 523毫克 |
碳水化合物 | 3克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 32克 |