好消息是，竹扦便宜又易于使用。 坏消息呢？ 那么，真的没有。 它们便宜，竹子是可以补充的资源。 如果它们没有被烧焦，你甚至可以重新使用你的竹扦。
如何使用竹串
与金属烤串不同，竹制烤串在放入烤架前必须先浸泡。 以下是如何浸泡竹串。
- 用水填满一个平底锅，并将竹扦放入水中。 确保烤串完全浸没。
- 让串烧浸泡最少20分钟，最长3-4小时。
- 对于美食介绍和为您的烧烤食物增添浓郁的味道，您可以尝试在酒或果汁中浸泡烤串。
- 经常烧烤的另一个提示：当你购买一包竹扦 - 将它们全部浸泡，然后排干，放入一个密封的塑料袋中，并将它们粘在冰箱中。 他们会保持良好状态，并且您可以更快地将您的货物放在烤架上。 特别是，素食者和素食主义者会发现烤串有助于在烤架上放置豆腐 ，seitan和素食烤肉串，它们非常适合烧烤奶酪和任何蔬菜。
食谱尝试
Bamboo Skewers的替代品：
您可能更喜欢使用长度较长的金属串，手柄方便，可重复使用。 这是个人偏好。
如果你喜欢金属串，寻找平坦的边缘金属串，因为它们倾向于防止食物滑落并且滑动比具有圆边的金属串更好一些。
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