从来没有烤过sunchokes（也称为耶路撒冷洋蓟）？ 越来越多的合作社和天然食品商店携带它们，而且它们需要很少的准备才能在烤架上活着。 如果你想用新的和不同的东西给你的朋友留下深刻的印象，或者你正在寻找健康和干净的烤架替代品，那么尝试一下这种烤炙烤的配方。
用金属箔包裹并直接放在烤架上烤制的晒太阳，有点甜，也有点咸。 Sunchokes也被称为耶路撒冷朝鲜蓟，需要的不仅仅是一点橄榄油，盐和胡椒，而且是绝对美味的，但你也可以尝试将一些大蒜手套扔进包裹的铝箔包中。
你需要什么
- 2磅。 sunchokes（切成块）
- 2汤匙。 橄榄油
- 海盐味道
- 胡椒粉适量
- 铝箔
如何做到这一点
- 预热室内或室外烤架至中低热量。
- 将一半切碎的sunchokes放在大片铝箔的中间，然后将另一半放在单独的大片铝箔中。 在每堆sunowoke上撒上1大汤匙橄榄油，用盐和胡椒调味。 包裹铝箔包裹，留下一些空间用于蒸汽，并密封。
- 在烤架上放置约15分钟，转动一次，或直到sunchokes柔软。 小心打开铝箔包装，因为逃逸的蒸汽会变热。
这些烤炙烤风味有着非常温和的味道，就像它们一样美味 - 用橄榄油，盐，胡椒和其他东西，除了可能是蒜瓣。 不过，它们也是一个很好的选择，可以随时随地享用任何种类的酱汁。 试验一下，看看你喜欢什么。
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