这种基本的黄油结霜配方是蛋糕或蛋糕的完美搭配。 我喜欢巧克力蛋糕上的糖霜，或者使它变成一层蛋糕，管蛋糕或蛋糕 。
你可以添加不同的调味品到这个糖霜，你可以很容易地着色，以适应任何场合。 配料可以轻松放大2块蛋糕或2打纸杯蛋糕。
你需要什么
- 1/3杯黄油，软化
- 1/4茶匙盐
- 1茶匙香草精
- 1磅（3 1/2杯）糖果糖，如果是有机的或有明显的块状，则筛选
- 3至4汤匙牛奶或淡奶油，或足以使光滑和可涂抹
如何做到这一点
- 在一个搅拌碗里用电动搅拌机打黄油，盐和香草，直到光线充足，蓬松。
- 每次添加糖果的糖，每次添加后都跳动。
- 加入3汤匙牛奶或淡奶油，打至平稳。
- 打更多的牛奶或奶油，直到达到所需的铺展一致性，并且可以铺开结霜。
配方制作约2 1/3杯的糖霜，足以使8英寸2层蛋糕或10英寸管或蛋糕的顶部和侧面霜冻。
或者将其装上大约一打的杯子蛋糕。
提示和变化
- 小批量 - 使用3汤匙黄油，一小撮盐，1/2茶匙香草，2杯糖果和2汤匙牛奶，或者足够的散布或管道一致性。
- 杏仁黄油结霜 - 替代1/4茶匙杏仁提取物为香草。
- 咖啡糖霜 - 用强烈冲泡的咖啡代替牛奶。
- 巧克力糖霜 - 将1/4杯未加糖粉的可可粉加入奶油混合物中，并使用较少糖果的糖。
- 薄荷糖霜 - 用1/2茶匙的薄荷提取物代替香草提取物。 在成品的糖霜上加入几汤匙碎碎的薄荷糖，或者用磨碎的糖果盖上磨砂的蛋糕或蛋糕。
- 柠檬或橙黄油糖霜 - 用新鲜的橙汁或柠檬汁代替牛奶或奶油，加入约1/2茶匙细碎的柠檬或橙皮。
- 褐色黄油糖霜 - 用中火加热锅中的黄油至金黄色。 让黄油冷却，然后继续配方。
- Creme de Menthe糖霜 - 将部分或全部牛奶换成奶油甜酒。
- 坚果糖霜 - 将约2汤匙切碎的核桃或山核桃加入糖霜中。
- 五香糖霜 - 加入1/8茶匙肉桂粉和一小块地面肉豆蔻和地面丁香。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 208 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 19毫克 |
| 钠 | 3毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |