春天的第一根蔬菜无比新鲜甜美。 用大蒜和新鲜百里香烤制 ，它们可以制作出极好的开胃菜，配菜或沙拉酱。
你需要什么
- 2磅的小土豆，如果很小，则擦净，减半，如果大的话，则分为四等份
- 4根胡萝卜，去皮切片
- 2个大欧洲萝卜，去皮，木质核心去除和切片
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- 新鲜研磨的黑胡椒和盐
- 3大蒜瓣，去皮切碎
- 4至6枝小叶新鲜百里香，木质茎丢弃
如何做到这一点
将烤箱预热至425°F
将土豆，胡萝卜和欧洲萝卜放入单层烤盘或烤盘中。 用橄榄油淋上蔬菜，用胡椒和盐调味，然后用干净的手或大勺子把蔬菜均匀涂上油和调味品。
将蔬菜在预热的烤箱中烤20至25分钟，直至底部开始变褐，蔬菜开始变软。
用抹刀或勺子翻菜，再烤10分钟。
加入大蒜和百里香叶，折腾上衣，再烤5至10分钟，直至蔬菜达到所需的熟练程度。 享受温暖或在室温下。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 390 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 189毫克 |
| 碳水化合物 | 69克 |
| 膳食纤维 | 10克 |
| 蛋白 | 8克 |