看着一个生qu you，你永远不会猜到这个丑小鸭的果实可能会变成如此精致的果冻。
生qu is是一种块状的黄色水果，看起来像一个像超级硬苹果一样肉质的畸形梨。 生quin是不可食用的，但是当它们煮熟时，它们产生具有独特玫瑰色的精致芳香汁。
柑橘天然含有很高的果胶 ，所以你不需要添加果胶来获得果汁的良好果冻。 请注意，果冻的美妙腮红颜色直到烹饪的最后阶段才会发展。
你需要什么
- 3 1/2磅quin（（约4个大水果）
- 7杯水
- 3 1/2杯糖（粒状）
如何做到这一点
- 洗净quin并切断茎端。 将果皮留下。 通过在核心周围切碎核心水果。 堆肥或丢弃茎和核心。 将水果切成大块，每qu 6 6至8块。
- 把qu Place放在一个大锅里。 倒入水中。 在高温下煮沸。 减少热量和煨，直到水果软糊状，约1小时。
- 用马铃薯捣碎器捣碎熟的qu M。 如果捣碎的水果在干燥的一面，加一点水。 你想要一个像苹果酱一样的一致性。
- 将一个内衬双层粗棉布的滤锅或一个非常细的过滤器放在一个大碗或锅上。 将流淌的qu ma放入过滤器或粗棉布衬里的漏勺中。 保持2小时。 保存混搭以制作qu paste酱 。
- 你最终应该喝至少4杯果汁。 如果没有多少果汁，可以在干酪布衬里的滤锅或过滤器（不要直接将水加入过滤过的果汁中或将其过度稀释）中加入一点水。
- 在沸水中消毒罐头罐。
- 当罐子消毒时，测量果汁。 将qu P汁倒入一个大锅中。 每杯果汁加3/4杯加2汤匙糖。
- 在高温下煮沸。 首先不断搅拌，直至糖完全溶解。 之后偶尔搅拌直至达到凝胶点 。
- 钢包放入消毒的半品脱罐装罐中，留下1/2英寸顶空。 拧上罐头盖。 在沸水浴中加工5分钟。 从沸水浴中取出qu j果冻罐，让它们完全冷却。
如果你是制作果冻的新手，请记住当罐子从沸水浴中出来时，果冻仍然是完全液态的。 当它冷却时，果冻会冻结。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 86 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 1毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |