这些so肉是油炸的masa蛋糕，它们美味可口，配以咸味肉类和蔬菜。 Sopes由于体型小巧而成为美味的开胃菜 。 让它们变得更小，并添加最少的配料，以获得完美的手指食物。 或者用大块熟肉和蔬菜把它们打成高点，以此来制作主菜。
你需要什么
- 3杯马萨哈莉娜
- 2杯温水
- 1汤匙盐
- 油煎炸
- *浇头（见下面的想法）
如何做到这一点
将masa，2杯水和盐混合在一起，直至形成柔软的面团。 如果面团看起来太干燥，则加入汤匙中的其他水。 揉搓在轻微的面粉表面，直到所有材料均匀混合并且面团软化约5分钟。
从面团中取出小球。 1英寸为小（认为大理石），2英寸为常规大小（认为胡桃木），3英寸为大疱（想想高尔夫球）。
用手按压每个球约1/2英寸厚。 或者在两块羊皮纸之间夹一个球，并用一块盘子按压。 或者，您可以将面团滚出1/2英寸厚，并用饼干或饼干切割器切出。
找到一个比面团馅饼直径小的玻璃杯或物体。 这个想法是将物体压入so皮面团中，以更多地压扁中心，同时产生凸起的边缘。 通过羊皮纸做到这一点，以防止粘连。
双面煎1/4英寸热油，直至金黄色，煮熟。
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