这厚厚而丰盛的素食Crockpot大麦蔬菜汤配方充满了营养。 大麦，大量蔬菜和红薯，没有人会错过肉。 食谱在慢炖锅里很容易做饭。 当你回家时，在你打开门时迎接你的香气令人垂涎欲滴。
大麦是在慢炖锅中烹饪的美妙谷物。 一定要买珍珠大麦，去除外壳，这样在烹饪完成后它会很嫩。 大麦充满了纤维 ，这可能有助于预防某些类型的疾病，如癌症。 它味道鲜美！ 它具有温和的坚果风味和耐嚼，但柔软的质地，你会爱上它。
您可以在这份丰盛的食谱中使用任何蔬菜。 用红薯土豆代替红薯，加入西葫芦或西葫芦切片，加入欧洲萝卜或大头菜，或者在烹饪结束时加入一些冷冻甜豌豆和西红柿。 汤是非常宽容的，这意味着你可以添加或减去配料，它仍然是美味的。
这汤也冻结得很好。 做一个大批量，今晚吃点东西，然后在固体冷冻容器中以2或4杯的份量冷冻。 标签汤，添加它的日期，并冻结长达3个月。 要服务，在冰箱里解冻过夜，然后加热炉子顶部，直到汤泡起泡并被彻底加热。
在寒冷的冬天晚上，点上一些烤制的奶酪面包，一杯红酒和绿色或水果沙拉，为您提供汤。
你需要什么
- 1杯中等珍珠大麦
- 1月桂叶
- 1/2茶匙。 茴香种子
- 3个胡萝卜，去皮切片
- 1个洋葱切碎
- 2根芹菜切碎
- 3个蒜瓣，切碎
- 2个红薯，去皮切碎
- 2杯冷冻玉米
- 2杯冷冻青豆
- 1/4茶匙。 盐
- 1/4茶匙。 胡椒
- 3（14盎司）。 罐头蔬菜汤
- 4杯水
- 14盎司 可以用草药切碎西红柿，不经过培训
- 2杯菠菜
如何做到这一点
- 按照给定的顺序将除罐装西红柿罐的所有配料放入5-6夸脱的Crockpot中。 别激动。
- 盖上crockpot并在低温下烹饪8小时。 搅拌汤，加入西红柿和菠菜; 再搅拌结合。
- 盖上crockpot并煮20到30分钟，直到汤热，菠菜枯萎。 上菜前取下并丢弃月桂叶。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 210 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 486毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纤维 | 11克 |
| 蛋白 | 9克 |