bocadillo一词无可否认是西班牙文，但摩洛哥人也用它来描述一种三明治式三明治，作为一种街头食品出售，并在三明治店广泛使用。 根据供应商的不同，摩洛哥bocadillo可能会使用一半长的法国面包，8英寸面包卷或者一半摩洛哥khobz面包准备 。在家里，任何脆皮三明治面包或面包卷都可以做到。
金枪鱼，橄榄，鸡蛋，生洋葱，西红柿和土豆是常见的填料，使其与金枪鱼尼斯三明治类似，但带有附加物。 与面包相结合，这可能看起来像碳水化合物超负荷，但我的孩子们喜欢它。 虽然面包传统上保持干燥，但我喜欢用橄榄油刷它， 还可以使用香醋或mayo。 哈里萨或辣酱（ 辣酱 ）是典型的调味品。 橄榄橄榄酱也非常适合添加水分和风味。
使用下面的成分列表作为灵感创建您的签名三明治，它建立在金枪鱼，土豆和鸡蛋的基础上。 如果将bocadillos作为家庭餐点供应，它有助于提前计划，并将所有东西安排在桌上或柜台的碗碟中，以便在组装模式下快速移动。 这似乎有点工作，把这么多的食材放在一起吃冷三明治 - 特别是如果你需要花时间蒸煮土豆，煮一些蔬菜和煮一些鸡蛋 - 但是你的家人和肚子都会感谢你。
根据您的判断来确定每个人每种成分的用量。 下面的烹饪时间会根据您决定使用的填充物而有所不同。 三明治可能会提前组装，并冷藏至需要时，使它们成为袋装午餐的绝佳选择。
你需要什么
- 1长法国面包（或法式面包卷或
- khobz ）
- 可选：2汤匙橄榄油（
- 蛋黄酱或
- 香醋 ）
- 2汤匙
- harissa （或辣酱）
- 1 15盎司金枪鱼罐头（排水）
- 1/2土豆（切丁，煮或蒸）
- 1
- 胡萝卜 （切丁，煮或蒸）
- 2个煮鸡蛋（切碎或切片）
- 1/2洋葱（红色，切碎或切片，生）
- 1/4杯橄榄（切片或切碎的刺山柑）
- 1/2个番茄（切碎或切片）
- 煮好的饭
- 配菜：磨碎的奶酪（伊丹受欢迎）
- 配菜：切碎的生菜
如何做到这一点
- 提前准备煮熟的填充物：煮沸或蒸马铃薯; 煮沸或蒸汽胡萝卜; 煮鸡蛋和鸡蛋; 煮米饭。
- 准备冷食：切片西红柿和莴苣; 切碎或切碎洋葱; 切片橄榄; 磨碎你的奶酪。
- 准备组装时，将所有填充物放在一个大的工作区域内。
- 纵向切片您的面包或其他面包。 如果需要，可以刷上面包或用橄榄油或醋汁淋上它; 或者，用一点蛋黄酱涂抹。 加入harissa或辣酱调味。
- 用金枪鱼，洋葱，橄榄，熟土豆和其他配料选择面包。 通常情况下，由于各种原料被结合使用，所以这些原料适量使用。
- 用摩洛哥薄荷茶或其他饮料服务bocadillos 。
- 裹好后，三明治可以冷藏两天。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1563 |
| 总脂肪 | 51克 |
| 饱和脂肪 | 14克 |
| 不饱和脂肪 | 21克 |
| 胆固醇 | 635毫克 |
| 钠 | 3,615毫克 |
| 碳水化合物 | 120克 |
| 膳食纤维 | 18克 |
| 蛋白 | 151克 |