09年01月
第1步:让自己一些香蕉叶
香蕉叶可以在亚洲和中国的食品店(或在线)购买。 在冷冻室找到它们,通常在塑料包装中销售,如图所示,价格从1.50美元到3美元不等。 (使用前一定要让香蕉叶解冻半小时。)
09年02月
第2步:切一片香蕉叶的矩形片
使用剪刀剪出长约10至12英寸,宽4至6英寸的长方形(这可以容纳小至中等大小的鲑鱼排或合理大小的沙拉或甜点部分)。
09年3月
第3步:冲洗香蕉叶
在热水中冲洗长方形香蕉叶片。 轻轻抖掉多余的水,或拍干。 热量有助于带出香蕉叶的天然油脂和鲜艳的绿色。
09年9月4日
步骤4:折叠其中一端
轻轻地折叠到底,然后一起抬起两侧。 这将使船的一端。
09年05月05日
第5步:确保结束
在所示的示例中,使用订书机将末端装订在一起。 这很好,但你也可以尝试使用牙签或沙爹棒的末端,编织它通过叶片,以保持它的地方。
09年06月
第六步:与另一端做同样的事情
现在对另一端做同样的事情,轻轻地折叠并将两侧抬起。 再次,确保船的这一端。
09年7月
第7步:在侧面制作额外的托克
根据你在船上放置什么,你可能想要给双方提供额外的支持(特别是对于较重的物品,比如鱼)。 要做到这一点,只需在船的两侧各做一个小折裥,用钉子固定它们。
09年08月08日
第8步:填写你的香蕉叶小船
现在,您可以用准备好的鱼或其他海鲜烹饪来填充香蕉叶船(这些船可以烤,蒸,甚至烤)。 或者,仅用于服务。 香蕉船非常适合用于各种亚洲主题菜肴,包括沙拉,任何类型的海鲜,米饭(尤其是糯米或椰子饭 )和甜点。 请参阅下一步获取投放建议。
香蕉叶是多孔的,并且容易泄漏。 为了防止这种情况发生,你可以尝试将你的船的厚度加倍(为每条船划出两个矩形)。 或者,用小蜡纸,锡纸或羊皮纸在每条船上划船。 如果使用它们做饭,将小船放在容器中或放在烤盘上。 如果为客人服务,请尝试制作额外的小船,并在送达之前将烹制好的或准备好的物品转移到新鲜的船上。
09年9月9日
第9步:服务你的香蕉叶船
这里有一份服务/烹饪建议,这些船只 - 泰国红咖喱酱鲑鱼牛排放在香蕉船上,然后在烤箱中的砂锅菜中烘烤。 如果招待客人,请考虑在送达之前将熟鱼转移到新鲜的船上。
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