这些绿豆腌菜味道鲜美，色泽鲜美，配上红烧猪肉等丰盛美味，尤其适合在血腥玛丽中品尝芹菜或加入芹菜。 您也可以使用它们在经典的美味托盘上放置一些经典的美味托盘，以便在重量较大的餐前或放松时享用松脆而明亮的食物。 你也可能会注意到，当他们坐在冰箱里时，当人们寻找零食时，他们往往会消失（认为自己已经警告过）。
认为泡菜难以制作或需要很多时间？ 与这些不符。 他们很容易，因为他们是“冰箱泡菜”，这意味着没有罐头水壶，没有罐子的密封。 相反，咸菜可以在冷藏时发展其风味。 由于它们没有经过热处理，所以它们不涉及需要在罐装水壶中煮沸的咸菜的麻烦，但是由于它们在该加热处理中没有被消毒和密封，所以它们必须存放在冰箱中（而不是橱柜）以防止它们变坏。
注意：您会注意到，这个配方适用于1品脱罐装酱汁，这是一小撮或两罐豆荚。 如果您的收获很大，而且您的冰箱空间充足，配方容易加倍，三倍，甚至四倍。
你需要什么
- 5盎司
- 绿色（或蜡豆）
- 1品脱瓶盖
- 1瓣蒜
- 1/2茶匙芫seeds籽
- 1小干辣椒
- 1/8茶匙黑胡椒
- 1月桂叶
- 1杯苹果醋
- 半杯白葡萄酒
- 1汤匙糖
- 1茶匙细海盐
如何做到这一点
- 在您修整青豆之前，请将它们垂直排列在一个品脱罐中，以查看有多少个适合。 将它们尽可能紧密地包裹起来 - 一旦添加了热液体，它们就会缩小一点，所以在这个阶段可以自由地将它们塞入。
- 从罐子中取出豆子，现在将它们修剪成纵向放入罐子中，在罐子顶部至少留出1/2英寸的空间。 将修整过的豆子装回罐子里。
- 将大蒜去皮并切成宿舍。 用青豆将它们塞入罐子里。
- 将芫seeds籽，智利胡椒，胡椒粒和月桂叶装入豆子周围的罐子里。
- 把醋，酒，糖和盐放在一个小锅里。 用高温煮沸煮沸2分钟（你想糖和盐完全溶解）。 将热混合物倒在豆子上。 液体应完全和完全覆盖所有的豆子。 拧上盖子，让瓶子静置直到冷却到室温。 一旦罐子冷却下来，在食用前冷藏豆腌菜至少2天或6个月。 一旦打开，显然你会想把罐子放在冰箱里。