一种简单的生食椰子汤配方由年轻的椰子和大量的泰国香料制成，包括生姜（如果你能找到的话还有泰国高良姜），酸橙汁，咖喱粉，香菜和辣椒。
用尽可能多或者少许的蔬菜填满你喜欢的蔬菜。 也许一些切碎的绿色蔬菜或婴儿玉米。 当然，你可以通过在辣椒上堆放辣椒来制作这种生吃的泰国椰子汤！
这是一种纯素食食谱，也是素食，素食和无麸质。
另见： 如何打开年轻的椰子
你需要什么
- 1
- 年轻的椰子
- 4瓣蒜
- 2茶匙。 新鲜生姜（剁碎的或高良姜）
- 3汤匙。 青柠汁
- 2茶匙。 橄榄油 （
- 冷压 ，或大麻或亚麻油）
- 1茶匙。 咖喱粉
- 1个中等的番茄
- 1/4茶匙。 盐
- 1/2茶匙。 新鲜辣椒（剁碎，或品尝，我用辣椒）
- 2汤匙。 新鲜香菜（切碎）
- 可选：甜椒（切丁）
- 可选：樱桃西红柿（切碎）
- 可选：蘑菇（切成薄片）
如何做到这一点
打开椰子，将水倒入搅拌器中。 刮掉肉，并添加到搅拌机。加入大蒜，生姜或高良姜，酸橙汁，油，咖喱粉，番茄，盐和辣椒。 混合，直到光滑和奶油。 调整调味品尝。
加入香菜和豆腐，直到香菜细碎。
倒入容器中，加入任何你喜欢的切碎的蔬菜：甜椒，西红柿和切成薄片的蘑菇都很好。
这种生椰子汤在冰箱冷藏几个小时之后就可以很好的运作，以便让口味更好。 然而，在食用前它需要很好的搅拌，因为油和椰子水会趋于分离。
享受您的生食泰国椰子汤！ 百胜！
向下滚动以获得更简单，健康（免费！）生食汤配方尝试。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 880 |
| 总脂肪 | 72克 |
| 饱和脂肪 | 60克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 353毫克 |
| 碳水化合物 | 62克 |
| 膳食纤维 | 22克 |
| 蛋白 | 13克 |