08年1月
收集你的材料。
为了以泰国人的方式在泰国打开年轻的椰子,您需要一个稳定安全的工作台面,如大型切菜板和大型高质量切肉刀。 您可能还需要吸管以饮用水。 我喜欢在附近用抹布擦拭任何小小的漏油。 一旦你学会了这种开泰国椰子的技术,你可以在一分钟之内享受它们的甜味,而不是用锤子敲击它们或将它们扔在地上(我曾经这样做过,在我学习之前技术!)。
08年2月
做你的第一个剪辑。
假设你是右撇子,用左手靠近椰子的底部,保持椰子稳定。 重要提示:确保你的大拇指和手指环绕着椰子,而不是粘在任何地方! 您想使用切肉刀刀片的底角进行切割,因此请将切肉刀以大约45度的角度放在椰子尖端下方约1-1.5英寸处。 如果这是您第一次以这种方式开放泰国年轻椰子,您可能需要首先缓慢进行一些练习打击,以达到您的目标。 你需要足够的努力来破解椰子的内壳,而不仅仅是软外纤维。 看到上面的图片,准确地打开你的泰国年轻椰子时,你想要做的第一次切割。
08年3月
进行第二次裁剪。
接下来,按照与第一个相同的方式再次切割。 记得要看那些手指! 如上所示,你的第二次切割应该垂直于第一次。 通过一些练习,你的目标就会变得恰到好处,而且你也可以告诉你需要多大的力量。
08年04月04日
进行第三次和第四次裁剪。
让你的下一个剪辑平行于第一个剪辑。 你现在应该有三个切口在椰子的顶部周围形成一个“U”形。 再做一次“连接点”,并在椰子顶部形成一个正方形。 饿了吃那个年轻的椰子? 你快到了!
08年05月05日
打开“盖子”。
使用刀片的角部,撬开“盖子”。 如果它不容易打开,那么你所做的削减不够深入,你需要再做一次,这次使用更多的力量。
08年06月
喝水,或保存以备后用。
如果你想喝椰子水,现在是时候了! 坚持吸管,享受! 或者,如果您将在配方中使用新鲜的椰子水或想要稍后保存,请将椰子倒在大玻璃杯上以收集水。 大多数年轻的椰子有大约10盎司的新鲜椰子水,所以你需要一个高大的玻璃杯或大杯。 但你还没完成! 你仍然必须打开你的椰子,享受里面的柔软的白色肉。
08年7月
打开椰子。
把椰子放在一边。 再次以45度的角度握住切割器,使刀片的底部尖端切入切口,牢牢地敲入椰子。 当你举起手柄时,你想要足够坚硬以便刀片保持卡在椰子内。 接下来,抓住手柄,小心地将椰子打到您的工作台面上几次,直到它打开。
08年08月
刮掉并吃里面的椰子肉。
恭喜! 你已经成功地在泰国打开了你的年轻椰子! 用勺子刮去壳里的软白肉。 百胜! 那并不难,现在呢? 那甜美的奶油款待非常值得。 请享用!