这是一个老式的山叠蛋糕食谱。 干苹果用香料和红糖烹制，为蛋糕层做出美味的馅料。
你需要什么
- 3包干苹果（每个6盎司）
- 1杯红糖（包装）
- 1 1/2茶匙姜
- 1/4茶匙丁香
- 半茶匙五香粉
- 1/2杯缩短
- 1杯糖
- 2个大鸡蛋
- 1/2杯牛奶
- 1/2杯糖蜜
- 5杯通用面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
- 1茶匙姜
- 1杯鲜奶油（搅打）
如何做到这一点
- 把干苹果放在平底锅里; 加水盖。
- 煮滚; 覆盖，减少热量，并炖25到30分钟或直到嫩。
- 排水和捣烂的苹果。 搅拌红糖，1/2茶匙姜，丁香和五香粉; 搁置。
- 以电动搅拌器的中等速度搅拌直至发亮; 逐渐打败糖。
- 继续跳动，直到光线和蓬松。 一次添加一个鸡蛋，每次添加后都打得很好。
- 搅拌牛奶和糖浆。
- 结合面粉，发酵粉，苏打水，盐和剩余的1茶匙姜; 逐渐加入奶油混合物中，搅拌直至混合物形成硬面团。
- 将面团分成8等份; 覆盖并冷却1至2小时。
- 将每一部分面团在涂有油脂的烤盘上铺成8英寸的圆形。
- 在350°烘烤10分钟或直至金黄色。 小心地去除电线架上的层; 完全冷静。 堆叠层，在层之间传播相等部分的保留苹果混合物。
- 盖上并冷藏8小时。
上菜前将鲜奶油或搅打的奶油涂抹在蛋糕上面。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 365 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 81毫克 |
| 钠 | 319毫克 |
| 碳水化合物 | 59克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |