饼干面团松露

巧克力饼干面团的美味会被翻译成美味的松露填充物，然后浸入巧克力和巧克力碎片。这个配方中没有鸡蛋，所以这些糖果是关心消费生鸡蛋的饼干面团爱好者的绝佳选择。如果你喜欢坚果，可以考虑在面团中加入半杯碎坚果以增加口感和紧缩感。

你需要什么

1.在大型立式搅拌机的碗中，将软化的黄油和红糖混合。用中等速度使用桨附件将它们击打在一起，直到它们轻松蓬松，大约2-3分钟。

2.搅拌机低速运转时，加入牛奶和香草，直到它们合并为止。

3.停止搅拌机并加入面粉和盐，并将所有食材混合均匀，直至面粉条纹几乎消失。

加入微型巧克力片，并用手搅拌，刮下碗的底部和侧面，以确保所有面粉都被加入。

4.将烤盘与羊皮纸或蜡纸对齐。使用糖果勺或茶匙形成面团的小球，直径略小于1英寸。饼干面团松露非常丰富，所以这些小巧的叮咬效果更好。冷藏饼干面团球直到它们坚固。

5.准备浸松露时，将巧克力涂层融化。将其放入微波炉内，并以1分钟为单位逐渐增加微波直至融化，每分钟搅拌一次，以防止过热。

6.涂层熔化后，用叉子或浸渍工具在涂层中蘸松露，将其完全浸没。将它从巧克力中取出并将底部拖过碗的边缘以除去多余的巧克力涂层，然后将其放回到烤盘上。重复余下的饼干面团中心和巧克力。

7.将饼干松露块放入冰箱密闭容器中保存2周。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）