Hokey Pokey是新西兰最受欢迎的冰淇淋味道,正确如此。 想象一下你最喜欢的香草冰淇淋点缀着松脆的糖果糖果。
蜂蜜糖果也被称为hokey pokey,煤渣太妃糖或海绵糖果。 它是通过将糖和金糖浆一起加热并在小苏打中搅拌而制成的 。 这导致混合物起泡并充气。 约30分钟后,混合物硬化成蜂窝状。
在冰淇淋或蛋糕上洒上hokey pokey 蜂巢 ,享用美味脆脆的甜点。 传统的哈克口味食谱要求金糖浆,在英国也被称为光明糖浆。 如果你找不到它,玉米糖浆就可以做到。
你需要什么
- 1杯香草冰淇淋
- 5汤匙白糖
- 2汤匙金色糖浆
- 1茶匙小苏打
如何做到这一点
- 用烤羊皮纸包好烤盘。 搁置
- 中火加热5汤匙糖和2汤匙金糖浆或轻玉米糖浆在一个小锅里。
- 融化混合物并偶尔搅拌。 煮沸5或6分钟 - 确保持续搅拌,使糖浆不会燃烧。
- 把锅子从炉子上取下来,然后用小苏打(碳酸氢钠)搅拌。 混合物会起泡并变得苍白。 用抹刀刮掉并倒在蜡纸羊皮纸上。
- 让蜂窝放置30分钟。
- 一旦设定,将蜂窝松散地包裹在羊皮纸中,并使用擀面杖将其分解成小块。
- 把冰淇淋舀入两个碗中,洒上hokey pokey蜂巢。 立即服务。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 266 |
总脂肪 | 5克 |
饱和脂肪 | 4克 |
不饱和脂肪 | 0克 |
胆固醇 | 1毫克 |
钠 | 679毫克 |
碳水化合物 | 57克 |
膳食纤维 | 0克 |
蛋白 | 1克 |