Hokey Pokey冰淇淋

Hokey Pokey是新西兰最受欢迎的冰淇淋味道,正确如此。 想象一下你最喜欢的香草冰淇淋点缀着松脆的糖果糖果。

蜂蜜糖果也被称为hokey pokey,煤渣太妃糖或海绵糖果。 它是通过将糖和金糖浆一起加热并在小苏打中搅拌而制成的 。 这导致混合物起泡并充气。 约30分钟后,混合物硬化成蜂窝状。

在冰淇淋或蛋糕上洒上hokey pokey 蜂巢 ,享用美味脆脆的甜点。 传统的哈克口味食谱要求金糖浆,在英国也被称为光明糖浆。 如果你找不到它,玉米糖浆就可以做到。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 用烤羊皮纸包好烤盘。 搁置
  2. 中火加热5汤匙糖和2汤匙金糖浆或轻玉米糖浆在一个小锅里。
  3. 融化混合物并偶尔搅拌。 煮沸5或6分钟 - 确保持续搅拌,使糖浆不会燃烧。
  4. 把锅子从炉子上取下来,然后用小苏打(碳酸氢钠)搅拌。 混合物会起泡并变得苍白。 用抹刀刮掉并倒在蜡纸羊皮纸上。
  1. 让蜂窝放置30分钟。
  2. 一旦设定,将蜂窝松散地包裹在羊皮纸中,并使用擀面杖将其分解成小块。
  3. 把冰淇淋舀入两个碗中,洒上hokey pokey蜂巢。 立即服务。
营养指南(每份)
卡路里 266
总脂肪 5克
饱和脂肪 4克
不饱和脂肪 0克
胆固醇 1毫克
679毫克
碳水化合物 57克
膳食纤维 0克
蛋白 1克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)