一口大小的培根裹虾开胃菜是一个容易的准备，他们看起来和品味足够优雅的一个非常特殊的派对。 为了供应，将它们转移到温暖的托盘或慢炖锅中。
一般来说，一磅中虾应该做大约45个开胃菜。 大的虾将大约30到35，并将使用10到12条培根。 配方容易成倍增加。
你需要什么
- 1英镑
- 大虾 ，大约45只
- 1/2茶匙大蒜粉
- 盐
- 15条厚切培根
如何做到这一点
- 浸水约45根牙签。
- 用冰和冷水填满一个大碗。
- 剥开虾，如果你喜欢，就留下尾巴。 用锋利的刀切开虾的背面。 拉出或刮出黑色的静脉。
- 在处理剩余的虾时，冲洗每只虾并放入冰水中。
- 用剪刀或锋利的刀将培根横切成三分之一。
- 将虾放在工作表面上并用纸巾吸干; 撒上大蒜粉和少许盐。
- 用虾肉包裹一块虾，用牙签固定。 安排在烤架上。 重复其余的虾和培根片。
- 烤包裹的虾，偶尔转动，加热3到4英寸，总共需要6到10分钟，或者直到培根在边缘变脆，变成褐色。
- 立即服用或将虾转移到温暖的托盘或慢炖锅中以供自用。
专家提示
- 配方很容易倍增。 如果您将配方加倍或增加三倍，请一次处理大约1磅重物，并将包装的生虾放入冰箱中，随后再进行批次处理。 或者，分别准备和烹饪每批次，并在准备剩余的虾的同时在慢炖锅，保温抽屉或保温盘中保温。
- 在冰箱里将虾仁腌30分钟，大约1/2杯意大利酱。 或者用2汤匙特级初榨橄榄油 ，4汤匙柠檬汁，几汤匙新鲜切碎的欧芹和1/4茶匙的各种盐和新鲜研磨的黑胡椒快速腌制。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 57 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 92毫克 |
| 钠 | 295毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 11克 |