谁能想象经典的咸牛肉熟食三明治可以以其他方式食用? 这个烤三明治的原料其实就是一种美味的砂锅 - 咸牛肉,酸菜和奶酪与千岛酱一起分层,然后淋上黄油黑麦面包屑。 这是使用剩下的咸牛肉的好方法,特别是对鲁本三明治爱好者。
在配方中使用剩下的咸牛肉,熟食咸牛肉或咸牛肉罐头。 如果你使用咸牛肉罐头,将其放入罐中几小时,这样它就可以坚硬到可以骰子。 如果你喜欢香菜种子,可以和酸菜一起扔一汤匙。
你需要什么
- 1/2到1磅咸牛肉(熟,切丁或切片)
- 1/4杯千岛沙拉酱
- 1(16盎司)罐头或袋装酸菜(排干和冲洗)
- 8盎司(2杯)碎瑞士奶酪
- 6片黑麦面包(碎或切成立方体)
- 1/4杯黄油(融化)
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F(180°C / 4号气)。 润滑一个9x13x2英寸的烤盘。
- 将腌过的牛肉铺在准备好的烤盘底部,然后点上一勺调料。 把酸菜撒在上面,然后撒上瑞士奶酪。
- 在一个碗里,用融化的黄油扔掉碎的黑麦面包。 在酸菜层上撒上面包屑。
- 在预热的烤箱中烤约30分钟,或直到热和起泡,面包屑稍微变成棕色。
提示和变化
- 如果你没有商业千岛酱,这是你如何做出好的替代品。 将1/4杯蛋黄酱与1汤匙番茄酱和1汤匙甜咸菜混合。 搅拌1茶匙磨碎或细碎的洋葱和少许大蒜粉。 加盐调味。
- 要快速制作面包屑,请在食品加工机中将黑麦面包切片加工成粗糙的面包屑。 您也可以用全麦面包,黑面包或白面包代替黑麦面包,但请注意沙锅中缺少特色的黑麦味道。
- 而不是使用切碎的瑞士奶酪,在酸菜上叠加切成薄片的瑞士奶酪。 或者用Gouda,Gruyere,Emmentaler,Jarlsberg或者fontina替换瑞士奶酪。 再次,最后一道菜将有不同的味道。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 562 |
总脂肪 | 40克 |
饱和脂肪 | 22克 |
不饱和脂肪 | 12克 |
胆固醇 | 146毫克 |
钠 | 752毫克 |
碳水化合物 | 11克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 40克 |