如果您正在寻找一个简单快捷的周末夜晚，或者提前一餐，您可以享受整个一周，然后再看看。 将这些鸡胸肉腌制，烤制，切片，配上一个简单的酱汁，然后折叠成一个温暖的皮塔饼。 如果你正在看你的碳水化合物摄入量，那么只需用生菜叶替换皮塔。
你需要什么
- 3无皮，无骨鸡胸肉
- 对于腌料：
- 1/4杯油
- 1个大柠檬汁
- 1瓣蒜，切碎
- 1茶匙/ 5毫升盐
- 1茶匙/ 5mL干牛至
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
- 调味汁：
- 1/2杯/ 120毫升纯酸奶
- 1汤匙/ 15毫升扁叶欧芹（切碎）
- 盐少许
- 少许胡椒
- 对于浇头：
- 1个小黄瓜（去皮，种子和菜丝）
- 1汤匙/ 15毫升切碎的新鲜薄荷
- 可选：1个大番茄（切片）
- 可选：1个小洋葱（切成薄片）
- 4个pitas（或8个大莴苣叶）
如何做到这一点
把鸡胸肉放在一块大塑料上。 将多余的塑料折叠在鸡的顶部，并用槌将乳房拉平至约1/2英寸厚。 这将有助于减少腌制和烹饪时间。 将鸡放入可重新密封的塑料袋中。 将腌料配料和鸡肉倒入，确保所有肉类表面都被覆盖。 密封袋并放入冰箱30分钟至1小时。
同时，将酸奶酱配料，盖子和地方放入冰箱直到准备使用。 这也是切割陀螺蔬菜的好时机。
中高热量的预热烤架。 从袋子中取出鸡肉，放在烤架上。 丢弃剩下的卤汁。 煮鸡每面5-7分钟或直到内部温度达到华氏165度。一旦煮熟，将鸡从热中取出放在砧板上。 切片，放入温热的pitas（或冷莴苣叶），上面放酸奶酱，配上蔬菜切片，然后上桌。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1116 |
| 总脂肪 | 57克 |
| 饱和脂肪 | 16克 |
| 不饱和脂肪 | 23克 |
| 胆固醇 | 318毫克 |
| 钠 | 1,349毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 107克 |