这个煎锅鸡肉炖菜的食谱充满了Tex-Mex的味道，它的准备和烹饪非常快速且简单。 您还可以使用剩下的鸡肉，烤鸡肉或完全熟化的鸡胸肉条，这可以显着减少烹饪时间。
用脆皮面包或玉米面包松饼为您的家人享用美食。
你需要什么
- 3无皮无骨鸡胸肉半
- 3/4茶匙盐
- 2汤匙植物油
- 1杯切碎的洋葱
- 3瓣大蒜，碾碎和切碎
- 1 1/2茶匙辣椒粉
- 1/2茶匙地面孜然
- 1/8茶匙卡宴
- 1罐（15盎司）黑豆，冲洗并沥干
- 1罐（14.5盎司）用果汁炖西红柿
- 1罐（12至15盎司）玉米粒，排干
- 1罐（4盎司）切碎温和的绿色辣椒
- 1罐鸡肉（根据需要使用）
- 3汤匙切碎的新鲜香菜
如何做到这一点
将鸡肉切成1/2至3/4英寸大块，并用盐调味。 在一个大型深锅或荷兰烤箱中，加热1汤匙油，中高热量。 偶尔加入鸡肉和厨师，直到外面很好的褐色，整个白色，但仍然多汁，约4分钟。 取出鸡肉并放在一边。
将热量减少到中等程度，并将剩余的1汤匙油放入同一锅中。
加入洋葱，大蒜，辣椒粉，小茴香和辣椒粉，并偶尔搅拌，直到洋葱嫩而半透明但不变褐，约5分钟。
搅拌黑豆，用他们的果汁，玉米和辣椒炖西红柿; 在高温下煮沸。 将热量减少至中等程度，然后揭开锅盖直至混合物稍微变稠，10至15分钟。 西红柿应该给菜增加足够的水分，但不时检查它，如果有必要，添加一些鸡汤。
搅拌鸡肉和香菜; 煮至加热通过，约需5分钟。 根据需要品尝盐和胡椒调味。
供应4至6。
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