我们的无麸质草本馅料食谱是一个很好的例子，说明无麸质厨师如何将传统食谱改编成适合人人享受的盛宴的无麸质食谱。 尝试使用我们美味的无麸质迷迭香核桃面包在这个填充食谱。 它为填充食谱添加了很好的质地和味道。
你需要什么
- 8个杯子立方体
- 无麸质核桃迷迭香面包 （或您最喜爱的无麸质面包1/2英寸立方体，去壳）
- 半杯
- 黄油 （1支）
- 2杯洋葱（如果可能，切碎瓦拉瓦拉或其他甜品种）
- 2杯芹菜（带叶，切碎）
- 1/2杯新鲜韭菜（切碎）
- 3汤匙新鲜鼠尾草（切碎）
- 1汤匙新鲜百里香（切碎）
- 2个大鸡蛋（轻轻殴打）
- 1茶匙盐（或味道）
- 半茶匙胡椒粉（或味道）
- 1杯无麸质鸡肉汤
如何做到这一点
- 预热烤箱至350 F.
- 将面包块放在两个大烤盘上一层。 烘烤约12分钟或直到立方体干燥，但不变褐。
- 让面包立方体冷却。 将冷却的立方体放在一个大的混合碗中。
- 在中等热量的大锅里融化黄油。 加入洋葱和芹菜炒约10分钟，或直到洋葱半透明，但未变成棕色。
- 将蔬菜加入蔬菜中再炒2分钟。
- 添加蔬菜草药混合物面包块，搅拌混合。
- 将轻轻搅打的鸡蛋倒入混合物中并搅拌混合。
- 加入盐和胡椒，搅拌混合。
- 添加无麸质鸡肉汤，搅拌，以彻底结合所有成分。 如果馅料过于干燥，则一次加入1汤匙更多的肉汤，注意不要过度抑制或填塞会潮湿。
- 将填充物转移到黄油13x9英寸的烘烤盘中，烘烤约50分钟或直至顶部为金黄色。
制作无麸质馅的技巧
如果您喜欢浓重味道的馅料，请在烘焙前将1汤匙无麸质家禽调味料加入面包立方体混合物中。
测试口味和水分含量。 在一个小锅里融化1茶匙黄油。 中火加1汤匙馅，煮至金黄色。 品尝并根据需要添加更多草药，盐或胡椒。 如果敷料看起来太干，可尝试添加另一个鸡蛋。 过多的肉汤会使敷料浸湿。
始终确保您的工作表面，器皿，平底锅和工具不含麸质。 始终阅读产品标签。 制造商可以改变产品配方，恕不另行通知 如有疑问，在联系制造商确认产品不含麸质之前，请勿购买或使用产品。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 171 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 96毫克 |
| 钠 | 380毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |