为什么要等到新年来拥抱健康的饮食和健康的生活方式？ 在一年结束前开始健康饮食，球落下。 这个除夕夜，服务一个美味，无麸质的开胃菜，并在这个节日的健康节奏变得更轻。
Tzatziki是传统上与烤肉搭配的希腊酱，或者与蔬菜和硬皮面包一起用作丰盛的汤。
虽然健康，但tzatziki不会吝啬味道。 来自希腊酸奶的浓稠和奶油，来自磨碎的黄瓜的凉爽，来自压碎的大蒜的爽朗，以及来自淡淡红葡萄酒醋的浓烈香气。 这是一道口感丰富的菜肴，口感丰富，可与无麸质饼干，薯片，面包和新鲜蔬菜一起享用。
tzatziki很容易放在一起，需要时间来创造一个真正美味tzatziki。 黄瓜粗粉碎与盒子刨丝器需要在滤锅上的纸巾上排水几个小时以尽可能地除去水分和液体。 这样做将避免创造一个水汪汪的，流鼻涕的tzatziki。 没人愿意！ 制作后立即享用美味，如果过夜存放，tzatziki的口感最佳，让口味，特别是大蒜真正融合和开放。
Tzatziki最好配上一盘脆脆，新鲜的crudité或温暖的切片无麸皮皮塔面包。 您还可以使用另一种最喜爱的无麸质面包作为这种厚厚，爽朗，健康的蘸酱的浸渍容器。
在服务之前，用一小片新鲜莳萝或切碎的香菜和毛毛雨的特级初榨橄榄油装饰tzatziki。 注意这种天然无麸质浸渍会迅速消失！
你需要什么
- 16盎司非脂肪希腊酸奶（我喜欢使用FAGE）
- 1英国黄瓜（未剥皮和磨碎）
- 2汤匙橄榄油（特级初榨）
- 1汤匙红酒醋
- 2瓣蒜（粉碎）
- 盐和胡椒粉调味
如何做到这一点
- 用一个盒子刨碎机磨碎一个大的未剥皮的英国黄瓜。 把黄瓜丝放在一个放在漏勺上的纸巾上。 撒上少许海盐。 让我们坐下放置3-4小时，将纸巾更换一半，以尽可能减少液体和水分。
- 在一个中等大小的混合碗中，结合酸奶，橄榄油，醋，碎蒜，盐和胡椒。 一起搅拌结合。 加入黄瓜丝，并拌匀。
- 在密闭容器中过夜冷藏tzatziki（第二天味道最好）。
- 配上无麸质面包，饼干或新鲜蔬菜。
提醒：务必确保您的工作表面，器皿，平底锅和工具不含麸质。 务必阅读产品标签以确认产品无麸质。 制造商可以改变产品配方，恕不另行通知 如有疑问，在联系制造商确认产品不含麸质之前，请勿购买或使用产品。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 114 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 7毫克 |
| 钠 | 61毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 6克 |