慢炖锅智利佛得角 - 绿色智利和猪肉炖肉

这种慢煮熟的智利佛得角用爽口的烤绿色辣椒酱和猪肉肉质块制作,快速且易于准备。 简单地将配料放入慢炖锅中,让它一整天都能煨出这种美味佳肴的口味和质地。 为了使它完成,提供一堆热气腾腾的玉米饼(面粉或玉米,无论你喜欢什么)和各种浇头,你可以切碎和前一天晚上准备。 你可以服务的浇头是切碎的洋葱,切碎的香菜,加热辣椒酱,以及其他家庭喜欢的浇头。

你需要什么

如何做到这一点

将所有配料放入慢炖锅中 ,在中等或高温下烹调5-6小时或低温烹调7-8小时。

*自制智利酱食谱 - 烤2磅的新鲜绿色辣椒在烤架上或肉鸡下,直到皮肤变黑并起泡。 让它们冷却,剥下皮肤并刮掉种子。 切断茎并丢弃种子和皮肤。 原浆或混合与1/2杯水,一汤匙和盐的味道(我通常使用大约一茶匙),直到顺利智利。

如果你愿意,你也可以替代罐装绿色辣椒酱。 你也可以添加辣椒加一点点热量。

分步说明烤智利

当然,自制玉米饼是最好的,但如果您需要重新加热一些商店购买的玉米饼,您可以在短短几分钟内让它们热气腾腾。 将湿纸或洗碗巾放在盘子上,将四个玉米饼放在上面,然后铺上另一块湿纸巾和多个玉米饼。 保持分层,直到你有足够的空间。 微波炉一到两分钟。 取出玉米饼,并迅速放入玉米饼加热器中以保持它们滚烫。 他们将保持长达30分钟的热度。 你也可以用湿毛巾包裹一小堆,放在200度的烤箱中,直到它们变暖,这应该需要20-30分钟。

额外的服务选项是将热面粉玉米饼放入碗中并将其按下。 将智利佛得角包装成墨西哥玉米饼内衬的碗,并立即配上配料和玉米饼。

营养指南(每份)
卡路里 389
总脂肪 21克
饱和脂肪 7克
不饱和脂肪 9克
胆固醇 131毫克
272毫克
碳水化合物 6克
膳食纤维 1克
蛋白 43克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)