烤蔬菜是一种舒适的食物。 在寒冷的冬日，完美的烤制蔬菜可以作为便餐或鸡肉配菜，甚至是烤肉。 关于制作它们的其他事情是，你可以真正挑选你想烤的蔬菜类型。 不喜欢西葫芦？ 没关系 - 只要省略并用其他东西替换即可。 茄子也是一种极好的烤蔬菜。 学习如何烤茄子 。
烤蔬菜也很棒，它很容易，可以在一小时内准备，烹饪和服务。 为了便于清理，请在内衬箔的浅盘中烤制。 尽管如此，确保您使用烹饪喷雾喷洒铝箔，以防止先粘住。
你需要什么
- 3个小到中等的白色（或黄色土豆）
- 1个中等红薯（或山药）
- 1个西葫芦
- 1个南瓜南瓜
- 4个大胡萝卜（或1杯小胡萝卜）
- 1个中等红色或黄色洋葱
- 1个绿色或红色甜椒
- 1/2杯特级初榨橄榄油
- 可选：犹太洁食盐或海盐
- 黑胡椒口味
- 1茶匙大蒜粉
- 1/4茶匙百里香
- 1/8茶匙小茴香
如何做到这一点
- 将烤箱预热至375华氏度。用最喜欢的烹饪喷雾器喷洒饼干片或浅烤盘（9x13）。 为了便于清理，您可以将烤盘或平底锅与铝箔一起烘烤，然后喷上烹饪喷雾以防粘连。
- 接下来，开始切蔬菜。 这里没有规定，但我更喜欢切胡萝卜，西葫芦，南瓜，洋葱和辣椒。 土豆在立方体或小白土豆中是美味的。
- 切碎和切片后，将蔬菜放在烤盘或盘中的单层中。 淋上橄榄油。 加入所需量的盐和胡椒。 撒上大蒜粉，百里香和小茴香。
- 加热放置45分钟，或直到蔬菜可以用叉子刺穿。 立即服务。
什么配烤蔬菜
烤蔬菜是一种多功能的配菜。 我喜欢烤鸡肉 ，烤牛肉，或者作为一顿独立的晚餐或午餐。
有些人还喜欢将鹰嘴豆泥和烤蔬菜一起用于蘸酱。 传统的鹰嘴豆泥在我看来效果最好，但有几种品种可以用来补充烤蔬菜的味道。 鹰嘴豆泥很容易在家里制作，但由于其日益流行，在大多数超市中也可以找到。 有时候，您会在冷藏箱或蘸料的熟食柜中找到它。 学习如何在家制作鹰嘴豆泥 。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 282 |
| 总脂肪 | 18克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 13克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 89毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 3克 |