匈牙利奶油撇蓝汤(Karalabe Leves)食谱

这种匈牙利奶油Ko菜汤(KaralábéLeves)配方对素食者来说是完美的,但因为它含有奶制品,所以对素食主义者来说是不合适的。 无论如何,这是一个开启多媒体餐的愉快轻松的方式。

Ko蓝一直是受欢迎的东欧蔬菜,因为它容易结霜并且可以长时间存放在根窖中。 灯泡有白色和紫色的品种。 白色比较小,有一点萝卜和黄瓜风味,味道更浓。 紫色撇蓝味道往往稍微有点辣。

撇蓝是一种十字花科蔬菜。 在食谱指导之后,阅读下面这类蔬菜的健康益处。

这里有更多的k菜配方:

你需要什么

如何做到这一点

  1. 融化2汤匙黄油在一个大锅与盖子。 加入1个中等切碎的洋葱,轻轻煮至软,约10分钟。 加入1磅大头菜灯泡,去皮切碎,煮2分钟。
  2. 加入2 1/2杯蔬菜原料 ,2 1/2杯牛奶和1片月桂叶,然后煮沸。 盖上盖子,将热量降低至25分钟或直到大头菜变软。 放冷几分钟,取出月桂叶
  1. 使用浸泡式搅拌机或传统搅拌机或食物加工机,将汤泥直至光滑。 如果k菜特别纤维,你可能想通过细筛过滤汤。 用盐和胡椒调味。 在选择一个丰盛的面包加热碗服务。

注意:如果你的k蓝色灯泡带有绿色的顶部,请将它们烫平,并像菠菜一样清洁,将叶子从中部粗糙的茎上剥下。 将叶子卷起来,切成薄片,然后放入罗勒。

十字花科蔬菜的健康益处

撇蓝属于一类称为十字花科植物或芸薹属的蔬菜。 十字花科蔬菜含有很高的抗氧化剂,科学研究证明对抗某些癌症是有益的。

“十字花科”这个名字来自新拉丁语,指形成十字形的花朵和叶子。

十字花科蔬菜的热量低,纤维,钙,铁,维生素A和C以及有益的酶含量高。 这组蔬菜包括卷心菜,西兰花,抱子甘蓝,羽衣甘蓝,大头菜,菜花,白菜,萝卜,大头菜,萝卜叶,羽衣甘蓝等等。