虾炒饭是一个伟大的食谱晚上，当你正在寻找一种快速用完剩菜。 随意尝试使用新鲜的蘑菇或其他蔬菜代替豌豆，如果没有冷冻虾，可以在火腿上加倍。
你需要什么
- 4盎司虾（冷冻，未煮熟，带壳）
- 4盎司火腿（熟）
- 1个中等大小的洋葱
- 2个葱
- 2个鸡蛋（如果需要更多）
- 半杯豌豆
- 4杯米饭（熟但冷）
- 4至5汤匙油（for
- 炒或根据需要）
- 对于腌料：
- 1汤匙蚝油（或品尝）
- 1汤匙酱油（或品尝）
- 1茶匙盐（或味道）
- 胡椒粉适量
- 1茶匙玉米淀粉（与1 1/2茶匙水混合）
如何做到这一点
1.在温热的自来水下运行冷冻虾，用纸巾，贝壳和葡萄干擦干。 切成小块。 加入腌料配料并腌15分钟。
2.切碎火腿，洋葱和葱。
3.用筷子轻轻拍打鸡蛋，加少许盐，搅拌。*放在一边。
4.加热炒锅，然后加入1汤匙油。 准备好油后，将1/2的鸡蛋混合物倒入炒锅中，用中火煮熟，翻过一次。
以相同的方式烹饪另一半。 将鸡蛋切成细条状，然后保存。
5.加2汤匙油，或根据需要。 当油热时，将洋葱和虾在高温下炒一会儿，取出并放在一边。 对绿豌豆，然后切丁火腿也一样。
6.加入1-2汤匙油，将热量调低至中等水平，然后炒大米。 如果需要添加一点酱油和蚝油。 添加其他成分，除了鸡蛋和葱，并彻底结合。 将鸡蛋条放在上面，然后将葱放在上面，作为配菜。**
*如果需要，您还可以添加一点蚝油
**或者，您可以将洋葱和鸡蛋与其他配料混合。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 852 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 179毫克 |
| 钠 | 1,465毫克 |
| 碳水化合物 | 162克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 30克 |