这种火鸡卤水简单而有效。 龙蒿的清淡味道为火鸡增添了正确的增强效果,而盐水则产生了一种更加柔软的水禽。 为这些假期火鸡尝试这种卤水。 这些数量最适合14-16磅重的鸟 。
你需要什么
- 1加仑/3.8L水
- 1杯/ 240毫升盐(1 1/2杯/ 360毫升洁净或粗盐)
- 1杯/ 240毫升白糖
- 10-12
- 新鲜龙蒿叶或1/4杯/ 60毫升干龙蒿
- 1茶匙/ 5毫升全黑胡椒
- 2整个月桂叶
如何做到这一点
- 你使用的水不应该被氯化。 如果你不容易获得良好的泉水。 先煮沸,让水完全冷却,然后添加所有其他成分。
- 彻底混合盐水。 将火鸡放在大的非金属盘中,并用盐水完全覆盖。
- 让我们坐在冰箱里,每磅一小时。 从盐水中取出火鸡,彻底冲洗并轻拍干燥。 涂上橄榄油。 放置在吸烟者。 按照指示烹调。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 70 |
总脂肪 | 0克 |
饱和脂肪 | 0克 |
不饱和脂肪 | 0克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 9,433毫克 |
碳水化合物 | 18克 |
膳食纤维 | 0克 |
蛋白 | 0克 |