月桂叶是来自桂树的香叶，用作草药 。 月桂叶可以使用新鲜或干燥; 干月桂叶的味道往往略强。
识别月桂叶
新鲜的月桂叶在它们的上面有一个闪亮的深绿色，上面有一个较淡的绿色底面。 当它们干燥时，它们在两面看起来都差不多。 湾叶来自湾月桂植物。 月桂树是一种常绿灌木或植物，生长缓慢，气候温暖。
月桂树植物可以种植用于装饰用途，然后叶子可以干燥并用于烹饪。
烹调与海湾叶子
海湾叶子可以用于许多类型的美食。 大多数情况下，食谱要求干月桂叶。 虽然新鲜海湾叶和干月桂叶的风味结果没有那么不同，但新鲜海湾叶通常更昂贵并且不会持续干月桂叶的持续时间。
海湾叶子通常不会被吃掉，而是被炖在酱汁中或被包含在炖液中，然后在食用前被除去。 月桂叶有时会磨成粉末状，几乎就像香料一样 。
除了将它们煨成汤和炖菜之外，月桂叶还可以用于鸡肉馅，然后再将它们加入液体中烹饪米饭 。
湾叶安全
有一种误解认为月桂叶是有毒的，然而，用于烹饪目的的月桂叶没有毒性。
那里碰巧有几种月桂叶是有毒的，特别是樱桃月桂树和山月桂，但这些品种不作为草药出售。
海湾叶子在服务之前被删除，因为叶子有尖锐的点，并且如果你以错误的方式咬他们，可能刺伤你。
存储和购买海湾叶子
新鲜的月桂叶可存放在密封的拉链袋中，并存放在冰箱中。 他们可以用这种方法持续一两个星期。 干月桂叶可存放在密封容器中的凉爽，干燥和黑暗的香料柜中。 另一种选择是将密封干燥的月桂叶存放在冷冻箱中。 这有助于月桂叶保留其风味和花香效力。
湾叶可以在大多数主要杂货店购买。 新鲜的月桂叶可能更难找到，但它们通常与杂货店的农产品过道中的新鲜香草一起分组。 干月桂叶进入香料罐，可在杂货店的香料过道中找到。
虽然月桂叶不会给任何菜肴带来压倒性和独特风味，但它们可以被认为是“配角”，因为它们可以帮助您制作任何菜肴中的其他香料和香料。