这种丰盛的牛肉和辣椒是一种令人安心的菜肴,它会在寒冷的秋天和冬天为您温暖起来。
我们可以感谢得克萨斯州将我们其他人介绍给这个神话般的菜。 典型的德克萨斯辣椒不包括豆类,但芸豆,斑豆或黑豆有很多种类。 这是复杂的成分混合,使最好的辣椒。 您可以在罐头,餐厅菜单(“辣椒关节”)上找到这种全美式菜肴,供应热狗或汉堡包,并用作意大利面酱。
褐色的牛肉提供了大部分蛋白质,而蔬菜,豆类,西红柿和调味料结合在一起,形成辛辣和美味的长时间炖菜。
这道菜也是多功能的。 墨西哥胡椒胡椒的量可根据您的耐热性上调或下调。 除非它被标记为辣或辣,大多数辣椒粉相当温和。 对于更辣的辣椒,尝尝并加入一些额外的辣椒。 一些切碎的胡萝卜会为辣椒增加一些天然的甜味,并且它们可以容易地被那些挑剔的孩子“藏在”辣椒中。
调味品是另一种个性化辣椒的方法。 用切碎或切碎的切达干酪或蒙特利杰克奶酪,酸橙块,洋葱切丁,腌墨西哥胡椒圈,鳄梨楔或鳄梨酱 ,或切碎的香菜小盘送达辣椒。 清新的 凉拌 绿色沙拉或自制凉拌卷心菜可以很好地调制出辣椒粉。
你需要什么
- 1汤匙植物油
- 1磅碎牛肉
- 1个大洋葱,切碎
- 1个青椒,切碎
- 2 1/2汤匙辣椒粉
- 1瓣蒜(大,切碎)
- 1墨西哥胡椒胡椒(去籽和切碎)
- 1瓶(28盎司)可以西红柿,切丁,果汁
- 1(8盎司)可以加番茄酱
- 1/2茶匙地面孜然
- 1/2茶匙干马郁兰
- 1/4茶匙干百里香
- 1(15盎司)可豆(例如辣椒豆,小红豆,黑豆,芸豆,斑豆)
如何做到这一点
- 用中火在大煎锅中加热植物油。 将碎牛肉倒入煎锅中,加入洋葱和甜椒。 煮至蔬菜变软,牛肉不再变粉。 排出多余的脂肪。
- 加入辣椒粉,蒜末,墨西哥胡椒胡椒,西红柿和番茄酱,小茴香,马郁兰和百里香。 搅拌混合并煮沸。 盖上锅盖,降低热量; 偶尔搅拌约1 1/2至2小时。
- 将罐装豆倒入漏勺中; 冲洗并排干。 将豆子加入辣椒中并加热。
- 为了服务,考虑新鲜出炉的玉米面包或玉米面包松饼。 这种Tex-Mex玉米面包是一个不错的选择,而这种不揉墨西哥胡椒和奶酪面包就像辣椒一样美妙。 许多人喜欢用辣椒吃盐。 或烤一锅酪乳饼干去辣椒。 ? 从此步骤4:用盐或新鲜玉米面包。 Tex-Mex玉米面包或不揉墨西哥胡椒和奶酪面包用这种辣椒会很棒,或者烤一盘酪乳饼干以供应。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 526 |
总脂肪 | 13克 |
饱和脂肪 | 4克 |
不饱和脂肪 | 6克 |
胆固醇 | 67毫克 |
钠 | 187毫克 |
碳水化合物 | 64克 |
膳食纤维 | 18克 |
蛋白 | 41克 |