光和蓬松的挪威煎饼

挪威煎饼是轻盈蓬松的,在传统的煎饼上有很大的转变! 它们基本上只是一根较厚的绉纱。 它也类似于荷兰宝贝 (德国煎饼),但是它在炉子上面煮熟了!

我使用相同的基本绉配方 ,除了添加多一点面粉,一些香草精和一点糖! 我喜欢用铸铁锅煎这些煎饼。 它将它们变得非常漂亮,而且它自然不粘,所以它很容易翻转! 为了使薄煎饼比薄饼更厚,只需将更多的面糊加入锅中即可! 如果您制作绉纱,您可以添加少量面糊并打旋或涂抹,使其尽可能薄。 只需添加更多的面糊,涂抹,然后翻转! 他们比薄饼容易得多,而且更加有点儿!

我喜欢用来自宜家的越橘果酱加入这些煎饼。 它非常美味,非常好地赞美煎饼的口味。 您可以轻松替换此配方中的任何其他果酱。 树莓和黑莓也尝到美味! 我也喜欢撒上糖粉,但这是可选的。 你也可以用里面的果酱卷起它们!

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将全脂牛奶,水和鸡蛋一起放入量杯中,直到配料完全结合。
  2. 用糖打碎,融化的黄油和香草精。
  3. 将面粉放在单独的碗中。 慢慢地将液体混合物加入到干燥的混合物中,搅拌均匀。 这将确保更顺畅的击球手。 相反,您也可以将所有成分添加到搅拌机中并混合直至平滑。 这也有助于预防肿块!
  1. 非常棒的铸铁煎锅配黄油或烹饪喷雾。 你需要在中等热量下,所以煎饼不会燃烧。 将大约1/2杯面糊放入煎锅的中心。 用木勺将面糊均匀地撒在平底锅里,或者拿着手柄(使用锅架!)旋转面糊,使其完全覆盖锅底。 让煎饼煮约一分钟,然后用抹刀翻转。 再煮一分钟,然后从锅里取出。 撒上糖粉,然后撒上越橘果酱!
营养指南(每份)
卡路里 467
总脂肪 41克
饱和脂肪 24克
不饱和脂肪 13克
胆固醇 169毫克
280毫克
碳水化合物 20克
膳食纤维 1克
蛋白 5克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)