最好的玉米油条！ 这种玉米油条的美味食谱是一种让所有人都开心的真正美味，甚至孩子。 这也是素食，可以制作无麸质。 面糊只需要几分钟就可以搅拌在一起，然后只需将一勺放入热油中煎炸几分钟即可获得最美味的可口油条。 这是一道简单的菜，作为派对的开胃菜，点心或小吃。 对于一个倾心点，我喜欢他们与泰国甜辣椒酱，这是现在在大多数杂货店 - 在亚洲部分寻找它。 或者用我的食谱制作自己的酱（下面）。 请享用！
你需要什么
- 1杯米粉（或少量1杯全能白面粉）
- 1茶匙发酵粉
- 2汤匙
- 鱼酱 （或素食者1/4茶匙盐）
- 2汤匙酱油（使用无麦酱油作为无麸质饮食）
- 2个蛋
- 1/2豆腐（块状中型或坚果切成小方块）
- 1杯玉米（切新鲜的玉米棒或冷冻）
- 4个葱（切片）
- 1杯香菜（松散，新鲜切碎）
- 1/2甜椒（绿色，切丁）
- 1
- 青辣椒 （新鲜的红色或绿色，切碎或1/2茶匙辣椒）
- 1/3茶匙姜黄
- 配菜：1瓶泰式甜辣酱（服务）
- 1杯油菜籽（或其他植物油用于油炸）
如何做到这一点
- 把鸡蛋打到一个大的搅拌碗里。 加入鱼酱或盐和酱油。 一起搅拌。
- 加入豆腐，玉米，大葱，香菜，甜椒，辣椒和姜黄。 搅拌在一起。
- 将发酵粉和面粉混合（这可以在量杯中完成）。 每次稍加一点加入到湿混合物中，搅拌形成稠混合物。 对盐进行味觉测试，加入更多的鱼酱或盐，如果不咸或足够美味的话。
- 用中火加热油锅或小煎锅（油应至少1英寸深）。 当气泡开始从平底锅上升时，尝试滴入1/4茶匙。 的混合物。 如果它马上发出嘶嘶声，那么油就准备好了。
- 把混合好的汤勺倒入油中 - 每一个都是油条。 提示：奇怪的形状是可取的（见照片）。 在扰动之前至少煎1分钟 - 或者直到它们具有更坚固的形式 - 然后轻轻转动。 油条在两面金黄色时完成。 从油中取出，并允许排干干净的茶巾或纸巾。
- 配泰式甜辣酱蘸酱。 请享用！
让你自己沾酱：看我的泰式甜辣酱自制食谱 。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 200 |
| 总脂肪 | 17克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 28毫克 |
| 钠 | 1,199毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |