最近我的丈夫一直在推动我为这个网站准备不同的东西，所以我决定自己制作自己的菠菜面条，但我也使用了一种我通常不会使用的酱料。
我通常不会用蚝油做饭，因为我发现大多数牡蛎酱的味道都太咸了。 所以，我很少用它们来做菜。 当我住在台湾的时候，李锦记是一个非常受欢迎的调味品牌，我注意到他们在中国的超市里的调味品更多，所以我决定给李锦记熊猫牌蚝油一试。
我从当地的中国超市买了一瓶酱汁，我还拿起一瓶海鲜酱，因为我最近去朋友家吃晚饭，他们用李锦记的海鲜酱，味道很好。 我的朋友用海鲜酱做了一些美味的鸡肉包，所以我决定用这两种美味的中国酱做点菜。
我一直是李锦记产品的忠实粉丝。 我喜欢他们的辣椒酱和淡酱油。 我记得我第一次用李锦记轻酱油，是因为我没有时间去中国超市购物，所以我去当地的超市买了一瓶李锦记的淡酱油，它尝起来了大！ 现在我发现了李锦记的另外两款产品，我已经登月了！
我用LKK的蚝油和海鲜酱腌鸡丁大腿肉片。 你可以腌30分钟，但如果你想腌更长的时间以获得更强烈的味道，这取决于你。 LKK的海鲜酱味道有点像带有一点蒜味的中国甜豆酱。 所以它很甜，很咸，有一点蒜味。 这是完美的炒菜，鸭包装和腌制烧烤排骨。 它用猪肉，鸡肉和其他肉类非常好。
我使用去皮鸡腿肉做这道菜，但你也可以使用丁鸡胸肉，迷你鱼片，猪肉末，牛肉碎等等。 我把菠菜放在这个蚝油鸡身上。 但如果你觉得面条太麻烦，那么就用中国干面条， 鸡蛋面 ，扁面条 ，意大利面条 ，意大利面条来代替。
例如，如果你不是绿豆芽的粉丝，那么你可以用白菜 ，切碎的白菜 ， 雪豆 ，西兰花等替代它们。 请随意自己换蔬菜。
因为我们在英国没有新鲜的竹笋，所以我必须使用镀锡笋。 所以，如果你使用镀锡笋，记得在冷水中冲洗几次，浸泡20分钟，然后排干。 这将阻止竹笋品尝，就像他们刚刚从锡罐中出来一样。 如果您正在使用新鲜的竹笋，请在炒菜前焯一下。
这是一道营养丰富的菜肴，因为您可以在这道菜中轻松地消费这么多不同的蔬菜。 如果你有剩下的蚝油鸡肉和面条。 将它们妥善存放在干净的干燥容器中，并等待下次再次加热时。 只需加热一个没有油的炒锅，先stir炒蚝油，然后将剩下的面条放入锅中。 搅拌几分钟加热，它会尝起来像炒面！ 如果您在烹饪过程中发现太干，您还可以添加几汤匙的水！
你需要什么
- 蚝油鸡肉配料：
- 鸡肉腌料：
- 菠菜面条的成分：
如何做到这一点
牡蛎酱鸡的程序：
- 腌鸡至少30分钟。
- 煮一锅水，焯一下绿豆芽和胡萝卜。 立即用冷水冷却并沥干。 撇开。
- 在锅中加热2汤匙油，首先炒生姜和辣椒，直到芳香。
- 将鸡肉放入炒锅中，翻炒1-2分钟，直到鸡肉在外面煮熟为止。
- 加入竹笋和香菇，搅拌几分钟。
- 将香菇水加入步骤5并煮3分钟。
- 检查调味料，如果有必要可以用一些盐调味。
- 配上菠菜面，绿豆芽和胡萝卜。 在顶部撒上一些切碎的葱作为配菜！
菠菜面条程序：
- 将普通面粉，面粉和盐混合在一个大碗里。
- 将菠菜和水加入搅拌器罐中并将所有成分混合在一起，直至光滑的酱。
- 用筛子通过第2步菠菜汁。 我们只使用果汁。
- 将汁倒入第1步，先用抹刀将面粉和菠菜汁混合，然后用手揉面团。
- 如果发现太粘，可以在面团中加入一些面粉。
- 揉面团3-4分钟，用保鲜膜覆盖并保持10分钟。 重复此过程3-4次。
- 将面团分成4-5份，用擀面杖将它们压扁一点。 这个程序将使面团更容易通过面条机。 你不需要将生面团弄平。
- 用面条机将意大利面团压扁到4号左右或者扁薄的意大利面。
- 然后用另一端将扁平面团制成面食/面条形状。
- 如果你担心它们会粘在一起，请在面条上加一些面粉。 煮一锅水煮2-3分钟即可食用！
面条准备时间：1小时30分钟
面条厨师时间：10分钟
蚝油鸡准备时间：20分钟
烹饪时间：15分钟
腌制鸡肉：30分钟