乌拉圭意大利面 - 用卡鲁索酱

这款着名的Uruguyan意大利面酱以20世纪初访问蒙得维的亚的着名歌剧演唱家Enrico Caruso命名。 意大利食品(特别是意大利面)在乌拉圭非常受欢迎,但乌拉圭人喜欢为传统的意大利菜增添自己的风格 - 比如这款奶油火腿和奶酪酱的牛肉汤。 其结果是美味的,并与orecchiette或任何中型外壳过去很好。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 在一个沉重的煎锅中,煎开橄榄油中的洋葱,直到柔软芬芳,约5分钟。
  2. 加入切片蘑菇,搅拌,直到蘑菇变成褐色,大部分水分蒸发。 搅拌火腿并放在一边。
  3. 把大锅盐水烧开。 根据包装说明烹调意大利面。
  4. 意大利面正在烹饪时,将黄油放入平底锅中。 用面粉搅拌。 用中火烹饪,直到刚刚起泡。
  1. 将牛奶缓慢加入平底锅中,搅拌。 加入肉汤。 继续加热牛奶,用搅拌器搅拌,直至酱汁变稠,刚刚开始沸腾。 从热中取出并在奶酪中搅拌。 搅拌炒蘑菇和洋葱。
  2. 很好地排出面食。 钢勺在意大利面和侍酒。
营养指南(每份)
卡路里 792
总脂肪 47克
饱和脂肪 25克
不饱和脂肪 15克
胆固醇 126毫克
897毫克
碳水化合物 74克
膳食纤维 5克
蛋白 21克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)