每个摩洛哥人都熟悉这种沙拉。 将西红柿去皮,去籽,切碎,然后用烤辣椒扔入调味汁中 。 如果需要,可以加入其他成分,如洋葱和欧芹。
除了是一道受欢迎的配菜之外,番茄和烤辣椒沙拉还是三明治的绝佳填充物,尤其是搭配烤肉时。 它有时被称为Markat Hzina ,可以用作Salade Marocaine的基础。
你需要什么
- 4个成熟的西红柿,去皮,去籽,切碎
- 2烤青椒,去皮切碎
- 1茶匙切碎的大蒜(可选)
- 1茶匙切碎的柠檬皮(可选)
- 1汤匙切碎的香菜
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙孜然(可选)
- 2至3茶匙醋
- 1汤匙植物油
如何做到这一点
- 将番茄,烤青椒,大蒜,柠檬和香菜放入混合碗中。 如果您不会立即供应沙拉,请盖上并冷藏。
- 准备好沙拉时,将其放入室温并加入盐,胡椒粉,小茴香,油和醋。 轻轻搅拌或轻轻搅拌,立即服用于小盘或小碗中。
你可以用勺子吃这个沙拉,但它也很好吃,用一块脆皮面包舀起来。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 59 |
总脂肪 | 3克 |
饱和脂肪 | 0克 |
不饱和脂肪 | 2克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 9毫克 |
碳水化合物 | 8克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 2克 |